Alpukat kocok adalah jenis minuman yang pernah jadi primadona beberapa tahun lalu. Meski sudah mulai jarang ditemukan dijual para pelapak jalanan, kamu bisa membangkitkannya lagi di bulan puasa ini. Tentu dengan tangan dan niatmu sendiri, ya Sedulur.
Ikuti resep-resep alpukat kocok di bawah, supaya buatanmu bercita rasa enak, segar, dan menyehatkan tentunya. Jangan pelit memasukkan buah alpukat, ia kaya nutrisi dan lemak baik. Bikin deh mumpung lagi musim.
BACA JUGA: 8 Resep Es Teler Enak Berbagai Macam Isian untuk Buka Puasa
1. Alpukat kocok sederhana
Sebal dengan harga alpukat kocok yang mencapai belasan bahkan puluhan ribu rupiah untuk segelasnya? Buat sendiri, mudah banget, kok.
- 1-2 buah alpukat
- Es serut secukupnya
- Krimer kental manis rasa apa saja sesuai selera
Cara membuat:
- Keruk daging alpukat dan hancurkan dengan garpu.
- Blender es batu sampai menjadi es serut. Tata di atas gelas.
- Tuang alpukat di atasnya, kemudian siram dengan kental manis sesuai selera. Siap disantap buat buka puasa.
2. Alpukat kocok Milo
Cara membuat alpukat kocok Milo tidak sulit, kok. Siapkan bahan-bahan di bawah.
- 2 buah alpukat, ambil dagingnya
- 3 sdm krimer kental manis rasa cokelat
- 4 sdm bubuk Milo
- Es serut sesuai kebutuhan
Cara membuat:
- Hancurkan daging alpukat dengan garpu sampai lumayan halus.
- Siapkan gelas dan isi dengan es serut. Kemudian tumpuk dengan daging alpukat tadi.
- Beri krimer kental manis dan bubuk Milo di atasnya.
- Aduk sebelum disantap.
3. Alpukat kocok kopi
Buat penggemar kopi, jangan kelewatan coba kesegaran kopi dengan alpukat yang dikombinasikan.
- 1 sdm kopi bubuk dengan 100 ml air panas, seduh dan saring ampasnya
- 1 buah alpukat
- 2 sdm krimer kental manis rasa coklat
- Es serut sesuai selera
Cara membuat:
- Susun es batu dalam gelas, taburi dengan daging buah alpukat.
- Siram dengan kopi dan krimer kental manis coklat.
- Aduk rata sebelum diminum.
BACA JUGA: 10 Resep Es Timun Segar & Nikmat untuk Berbuka Puasa
4. Avocado coffee latte
Untuk membuat versi lebih creamy, Sedulur bisa coba resep di bawah.
- 1 alpukat, ambil dagingnya
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis
- 60 ml heavy cream
- 1 sdm kopi hitam atau espresso
- 100 ml air panas untuk menyeduh kopi
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging alpukat dengan gula dan susu kental manis. Aduk sambil hancurkan dagingnya sampai lumayan lembut.
- Seduh kopi dengan 100 ml air panas dan buang ampasnya.
- Tuang es serut di dalam gelas. Tuang kopi dan heavy cream.
- Disusul dengan daging buah alpukat di bagian atas.
- Silakan taburi dengan bubuk cocoa sebagai topping jika ingin rasanya lebih kaya.
5. Dibuat dengan gula merah
Alpukat kocok gula merah juga sedap, lho. Ini cara bikinnya.
- 2 buah alpukat
- 1 sdm krimer kental manis rasa vanilla
- 1 sdm gula aren, cairkan dengan sedikit air panas
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Tuang es serut dalam gelas. Ikuti dengan buah alpukat yang sebelumnya sudah dihancurkan dengan garpu sampai agak lembut.
- Terakhir, siram dengan pemanis berupa sirup gula merah dan krimer kental manis.
- Diganti madu juga boleh, kok.
6. Es alpukat Nutella
Cara lainnya adalah dengan pakai selai coklat kacang dari Nutella. Pasti rasanya lebih kaya dan tak kalah sedap.
- 2 buah alpukat, keruk dan hancurkan dagingnya
- 2 sdm selai Nutella
- Es serut sesuai selera
Cara membuat:
- Tuang es serut dalam gelas.
- Tumpuk dengan buah alpukat yang sudah dihancurkan.
- Tuang selai Nutella. Aduk sebelum dimakan. Sedap, tak perlu pemanis lagi.
7. Pakai cream cheese yang gurih
Alpukat kocok keju lebih gurih, nih. Sedulur harus coba.
- 2 alpukat, ambil dagingnya
- Es serut secukupnya
- 60 ml heavy cream
- 40 gr cream cheese atau cheese spread, suhu ruang
- 2 sdm susu kental manis
- 20 ml susu cair
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Kocok sebentar cream cheese dengan spatula sampai lembut dan lunak konsistensinya.
- Campur dengan kental manis dan susu cair sampai merata dan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
- Tuang heavy cream ke dalam mangkuk terpisah dan kocok sampai agak mengental menggunakan whisk.
- Campurkan ke dalam cream cheese dan susu tadi. Aduk rata dengan whisk sampai kental sesuai keinginanmu.
- Tata es serut dan daging buah alpukat dalam gelas saji.
- Tuang cream cheese di atasnya. Nikmati, deh.
BACA JUGA: 12 Resep Nasi Tim Bayi yang Sehat, Lezat & Praktis
8. Es alpukat yogurt
Cara bikinnya gampang, harus coba sih ini.
- 2 alpukat
- 2 sdm yogurt plain yang sudah mengandung gula
- Es serut secukupnya
- Sedikit kental manis
- Kismis dan kacang almond sebagai topping (opsional)
Cara membuat:
- Hancurkan daging alpukat dan campurkan dengan es serut. Kocok dalam shaker atau botol sampai tercampur rata.
- Tuang dalam gelas.
- Beri yogurt dan kental manis.
- Taburi dengan almond dan kismis di bagian atasnya. Ala-ala yogurt parfait jadinya.
9. Es alpukat dengan santan
Ingin pakai santan biar bebas produk dairy, boleh kok. Ikuti resep berikut.
- 2 alpukat matang, keruk dan hancurkan dagingnya
- 1 sdm krimer kental manis
- 1 sdm gula merah yang sudah dicairkan dengan sedikit air
- 100 ml santan yang sudah direbus matang dengan daun pandan
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Tata es di dalam gelas, masukkan santan cair ke dalamnya.
- Tambahkan buah alpukat, kemudian siram dengan susu kental manis dan gula merah cair.
- Aduk rata sebelum disantap. Silakan tambah pemanisnya bila dirasa kurang.
10. Es alpukat durian
Alpukat kocok dengan durian, pasti sedap nih. Penggemar duren bakal langsung melek saat menghirup aromanya.
- 1 alpukat, ambil dagingnya
- 50 gr daging durian
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air matang
- 25 ml susu cair
- Es serut secukupnya
- Krimer kental manis rasa vanilla
Cara membuat:
- Larutkan gula dalam air dan susu cair. Sisihkan.
- Tata es dalam gelas, tuang susu cair ke dalamnya.
- Masukkan daging durian dan alpukat sesuai selera.
- Tambahkan siraman sedikit kental manis. Sajikan selagi dingin dan esnya belum cair.
BACA JUGA: 8 Resep Puree Buah Enak untuk Makanan Si Kecil
11. Alpukat kocok rasa mocha
Untuk membuat varian ini, Sedulur perlu bikin sirup mocha dulu. Gampang, bahan-bahannya sudah dirangkum di bawah ini.
- 100 gr gula pasir
- 220 ml kopi seduh
- 50 gr bubuk cocoa
- ¼ sdt garam
- 2 alpukat
- Es serut sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan panci kecil dan campurkan gula, kopi, serta bubuk cocoa ke dalamnya. Aduk rata.
- Nyalakan api dan masak sampai mendidih selama 3 menit. Kecilkan api dan masak terus dalam keadaan simmer sampai mengental. Matikan api.
- Tata es serut dan alpukat dalam gelas dan siram dengan beberapa sendok sirup mocha sesuai selera.
- Sirup mocha bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa minggu untuk kebutuhan lainnya.
12. Alpukat dengan es krim
Sedulur juga bisa bikin es alpukat dengan es krim vanilla kemasan. Mudah banget, hanya perlu beberapa menit bikinnya.
- 1 sekop es krim vanilla
- 2 alpukat
- Es serut secukupnya
- 1 sdm bubuk cocoa yang dilarutkan dalam sedikit air panas
Cara membuat:
- Tata es serut dalam gelas saji. Susul dengan buah alpukat yang sudah dihancurkan kasar.
- Beri satu sekop es krim vanilla dan siram dengan sedikit bubuk cocoa. Bisa juga pakai sirup mocha atau susu kental manis.
Mudah semua, bukan? Memang nggak ribet alias praktis banget, Sedulur. Bikin sendiri biar lebih banyak porsinya dan lebih puas menyantapnya. Tunggu apalagi? Borong alpukat dulu, ya.
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
