10 Resep Brownies Kukus – Lezat & Lembut. Wajib Coba!

Seperti apa resep, bahan dan cara membuat brownies kukus? Yuk, mari kita langsung simak saja ulasannya di bawah ini.

Baca Juga: Resep Kerupuk Kulit Lumpia yang Lezat, Gurih & Renyah

Daftar Resep Brownies Kukus yang Lembut dan Enak

1. Brownies Kopi

Resep dan cara membuat brownies kukus lembut yang pertama sangat mudah, bubuk kopi menjadi bahan pendamping utamanya. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• Tepung terigu 125 gram
• Coklat bubuk 50 gram
• Coklat padat 100 gram
• Gula pasir 225 gram
• Kopi bubuk 1 sdt
• Krimer 75 ml
• Emulsifier 1 sdt
• Telur 6 butir

Setelah bahan terkumpul, lanjut ke cara pembuatannya. Pertama siapkan loyang terlebih dahulu, oles dengan mentega dan kertas roti. Selanjutnya siapkan adonan yang terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, telur, gula pasir dan emulsifier. Aduk hingga kental dan menggembang.

Lalu masukkan coklat padat yang telah dicarikan, kopi yang telah dikocok sehingga berbentuk pasta, dan krimer lalu aduk rata. Aduk hingga semua bahan tercampur. Selanjutnya tuang setengah adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 10 menit.

Angkat adonan setengah matang, tuang kembali adonan sisanya dan lanjut kukus hingga matang. Resep brownies pertama pun siap disajikan.

2. Brownies Pisang

Resep dan cara membuat brownies kukus kedua adalah brownies pisang. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 75 gr coklat blok
• 75 gr gula pasir
• 40 gr butter
• 1 sdt vanilla extract
• 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
• 150 gr pisang
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt Baking Powder
• 1/4 sdt baking soda
• 10 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt garam halus

Setelah bahan terkumpul, cara membuat resep brownies kukus yang pertama adalah menyiapkan loyang dan olesi dengan mentega dan beri kertas roti sebagai alas. Lembutkan pisang, bisa menggunakan garpu atau blender. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk ke dalam wadah dengan pisang yang telah dihaluskan.

Aduk hingga adonan tercampur rata, lalu siapkan coklat blok dan lelehkan. Setelah meleleh masukkan telur dan aduk menggunakan mixer. Lalu masukkan ke dalam adonan, dan tambahkan vanilla cair. Aduk kembali adonan hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Setelah matang, brownies pisang kukus pun siap dinikmati.

3. Brownies Coklat Keju

Resep dan tips membuat brownies kukus lembut satu ini membutuhkan bahan di antaranya:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 80 ml minyak goreng
• 100 gr mentega
• 5 butir telur
• 50 gr coklat baking
• 50 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt SP
• 1/2 baking powder
• 2 sdm susu kental manis
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 50 gr gula halus
• 50 gr tepung terigu
• 100 gr cream cheese
• 50 gr keju cheddar, parut

Setelah bahan terkumpul, pertama buat terlebih dahulu bahan krim keju, dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, dan kocok hingga lembut dan berwarna putih, lalu masukkan keju cheddar dan aduk rata.

Simpan krim keju, dan selanjutnya membuat krim coklat. Pertama cairkan coklat dan mentega secara bersamaan. Campurkan dengan minyak goreng panas secara bersamaan, dan aduk rata. Krim coklat pun telah siap dan sisihkan.

Selanjutnya buat adonan brownies dari telur, gula pasir dan bubuk SP, aduk hingga kental dan putih. Lalu masukkan campuran tepung terigu, susu dan larutan coklat. Lalu aduk hingga rata. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dan alasi dengan kertas roti.

Tuang adonan setengahnya, dan kukus selama 5 menit. Tuang krim keju lalu kukus kembali selama 5 menit, kemudian tuang krim coklat dan kukus selama 5 menit. Terakhir tuang sisa adonan brownis dan kukus hingga matang. Resep brownies kukus pun siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Balado Enak & Sedap Ala Rumahan

4. Brownies Kukus Lapis Keju

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep brownies satu ini adalah:

• Tepung terigu 125 gram
• Coklat bubuk 50 gram
• Coklat padat 100 gram
• Gula pasir 225 gram
• Krimer 75 ml
• Emulsifier 1 sdt
• Telur 6 butir
• 1 butir telur
• 50 gr gula halus
• 50 gr tepung terigu
• 100 gr cream cheese
• 50 gr keju cheddar, parut

Cara membuatnya yang pertama yaitu siapkan loyang terlebih dahulu, oles dengan mentega dan kertas roti. Selanjutnya siapkan adonan yang terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, telur, gula pasir dan emulsifier. Aduk hingga kental dan menggembang. Lalu masukkan coklat padat yang telah dicairkan dan krimer lalu aduk rata. Aduk hingga semua bahan tercampur.

Selanjutnya membuat krim keju sebagai pelapis. Pertama, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, dan kocok hingga lembut dan berwarna putih, lalu masukkan keju cheddar dan aduk rata.

Tuangkan adonan brownies dalam loyang, dan kukus selama 15 menit. Angkat kukusan brownies, lalu tuangkan krim keju dan kukus kembali hingga matang. Setelah matang, parut keju dan tuang di atas brownies. Resep brownies kukus lapis keju pun telah selesai dan siap dinikmati.

5. Brownies Sederhana

Jika Sedulur menginginkan brownies yang sederhana dengan bahan-bahan seadanya. Brownies satu ini cocok untuk dibuat. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 100 gram terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 100 gram coklat batang
• 2 butir telur
• 1/2 sdt ovalet
• Chocochips

Cara membuatnya yang pertama adalah kocok telur dan mentega hingga mengembang, masukkan gula dan ovalet dan kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih dan mengembang.

Masukkan terigu dan coklat bubuk, mixer kembali hingga tercampur rata. Lalu yang terakhir masukkan coklat batang yang telah dilelehkan dan aduk rata dengan adonan. Siapkan loyang, dan masukan semua adonan dalam loyang. Kukus selama  10 menit hingga setengah matang, dan taburi chocochips di atasnya, lalu kukus kembali brownies hingga matang sempurna.

6. Brownies Tepung Beras

Bahan yang dibutuhkan dalam resep brownies kukus satu ini adalah:

•  50 gr coklat blok
• 100 ml minyak sayur
• 3 butir telur
• 1/4 sdt SP
• 100 gr gula pasir
• 60 gr tepung beras
• 30 gr coklat bubuk
• Meses secukupnya

Cara membuatnya yang pertama adalah mengocok telur dengan SP dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi, lalu masukkan gula pasir kocok kembali hingga mengental. Masukkan tepung beras dan coklat bubuk dan aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.

Masukkan coklat blok yang telah dilelehkan dan dicampurkan minyak sayur. Aduk rata adonan dan masukkan dalam loyang. Kukus adonan selama 30 menit, setelah adonan matang, tabur meses di atas brownies dan brownies tepung beras pun siap disajikan.

7. Brownies Ketan Hitam

Resep selanjutnya adalah brownies ketan hitam. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• Tepung ketan hitam 250 gram
• Coklat bubuk 20 gram
• Coklat batang 100 gram
• Minyak sayur 200 gram
• Telur 6 butir
• Emulsifier 1 sdt
• Gula pasir 200 gram
• Garam seperempat sdt

Cara membuatnya yang pertama lelehkan terlebih dahulu coklat batang dengan menggunakan minyak sayur. Sisihkan setelah coklat leleh. Aduk telur, emulsifier, gula pasir dan garam hingga mengembang dan masukkan coklat yang telah meleleh lalu aduk rata menggunakan spatula.

Selanjutnya masukkan tepung ketang hitam dan coklat bubuk dalam adonan dan aduk rata hingga mengemban. Selanjutnya adonan siap dikukus. Masukkan dalam loyang dan kukus selama 30 menit. Brownies ketan hitam pun siap disajikan.

8. Brownies Susu

Brownies kukus selanjutnya adalah brownies susu. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• Telur 4 buah
• Gula 200 gram
• Vanili
• SP 1 sdt
• Garam secukupnya
• Tepung terigu 100 gram
• Coklat bubuk 45 gram
• Baking powder setengah sdt
• SKM 3 sachet
• Minyak goreng 100ml

Cara membuatnya adalah campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk hingga merata. Siapkan adonan lainnya yang terdiri dari telur, gula, SP, vanili dan garam. Aduk menggunakan mixer hingga rata dan mengembang. Lalu masukkan tepung, coklat dan baking powder dan aduk rata.

Selanjutnya masukkan SKM sebanyak 3 sachet dalam adonan dan aduk kembali adonan hingga rata. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditabur oleh tepung. Masukkan adonan, dan kukus hingga matang. Brownies susu pun siap dinikmati.

9. Brownies Pandan

Resep brownies kukus selanjutnya menggunakan daun pandan sebagai bahan pendampin utamanya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah:

•  Telur 3 butir
• Tepung terigu 90 gram
• Baking powder setengah sdt
• Garam seperempat sdt
• Margarin cair 80 gram
• Susu cair 2 sdt
• Pasta pandan 1 sdt
• Gula pasir 110 gram
• SP setengah sdt

Cara membuatnya yang pertama adalah campurkan telur, gula dan SP bubuk dan aduk hingga rata. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk kembali hingga rata. Selanjutnya masukkan margarin cair, susu dan pasta pandan. Aduk rata menggunakan mixer.

Tuangkan adonan dalam loyang dan kukus selama 30 menit. Brownies pandan kukus pun siap dinikmati dengan secangkir teh di sore hari.

10. Brownies Milo

Resep brownies kukus terakhir adalah brownies milo. Bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan brownies pandan. Perbedaannya terletak pada penggunaan bahan pendamping utama, dalam resep kali ini bahan pendamping utamanya adalah milo bubuk. Adapun bahan lainnya adalah:

• Telur 3 butir
• Tepung terigu 90 gram
• Baking powder setengah sdt
• Garam seperempat sdt
• Margarin cair 80 gram
• SKM sachet 3 buah
• Gula pasir 110 gram
• SP setengah sdt
• Milo sachet 3 buah

Cara membuatnya sama persis dengan membuat brownies pandan kukus. Pertama adalah campurkan telur, gula dan SP bubuk dan aduk hingga rata. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair, SKM dan Milo sachet. Aduk rata menggunakan mixer. Siapkan loyang yang telah diolesi oleh margarin, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit. Cek brownis, jika telah matang angkat brownies dan tiriskan. Brownies milo kukus pun siap disajikan.

Semoga cara membuat dan resep brownies kukus yang telah dijelaskan di atas bisa menambah pengetahuan Sedulur tentang cara membuat brownies kukus. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahannya dan membelinya di Aplikasi Super.

Aplikasi Super menyediakan segala jenis kebutuhan dapur dengan harga super murah dan kualitas yang tinggi. Jangan lupa untuk download Aplikasi Super bagi yang belum memiliki aplikasinya, klik di sini untuk mempelajari Aplikasi Super lebih lanjut.