Ketika berbicara tentang kekayaan kuliner Indonesia, sulit untuk tidak menyebutkan Tulungagung. Sebuah permata tersembunyi di Jawa Timur yang menjanjikan banyak pengalaman istimewa dari wisata, kuliner, hingga budaya yang tak tertandingi. Khususnya pada aspek kuliner, ada banyak sekali makanan khas Tulungagung yang dikenal memiliki rasa lezat khas Nusantara.
Bila Sedulur sedang mencari daftar makanan khas Tulungagung yang direkomendasikan untuk dicicipi, kamu berada di tempat yang tepat. Kali ini, kami akan membahas secara spesial deretan akanan unik khas Tulungagung yang wajib dicoba. Kira-kira ada apa saja ya? Mari simak ulasan lengkapnya berikut ini!
BACA JUGA: 13 Makanan Khas Jombang Terpopuler, Bisa Jadi Oleh-oleh!
Makanan Khas Tulungagung Bercita Rasa Unik
Berikut adalah makanan khas Kota Tulungagung yang memiliki variasi rasa yang unik dan memiliki ciri khas dalam rasanya.
1. Jenang grendul
Jenang grendul. Dibuat dari tepung kanji, camilan ini menghadirkan sensasi rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal. Sebagai bagian dari warisan kuliner tradisional Tulungagung, jenang grendul terus dilestarikan oleh penduduk lokal.
Hal ini memastikan bahwa kelezatan dan keunikan dari jajanan ini dapat terus dinikmati oleh generasi saat ini dan yang akan datang. Kehadiran jenang grendul di daerah Tulungagung semakin menambah deretan makanan khas Tulungagung yang wajib dicicipi oleh setiap pengunjung.
2. Sompil
Bagi sebagian besar, Sompil mungkin terdengar asing. Namun bagi penduduk Tulungagung, ini adalah salah satu sajian yang memanjakan lidah. Sompil biasanya disantap bersama dengan lontong atau lotho, memberikan kombinasi rasa yang nikmat.
Keunikan dari sajian ini adalah rasa pedasnya yang begitu dominan, sangat sesuai untuk Sedulur yang adalah pecinta kuliner pedas. Sensasi pedas yang ditawarkan oleh sompil pasti akan meninggalkan kesan mendalam dan membuat Sedulur ingin kembali mencicipinya saat berkunjung ke Tulungagung.
3. Kerupuk rambak
Sebagai tambahan yang meningkatkan kesenangan saat makan, kerupuk rambak menjadi pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh dari Tulungagung. Kelezatannya yang renyah dan gurih menjadikannya sebagai cemilan yang disukai lintas generasi.
Bagi Sedulur yang ingin mengeksplorasi ragam makanan khas Tulungagung, tentu saja perlu mempertimbangkan anggaran yang akan dikeluarkan. Meskipun demikian, Sedulur tidak perlu khawatir. Ada beberapa tips yang bisa Sedulur terapkan agar dapat menikmati berbagai kuliner khas Tulungagung tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
4. Enting-enting kacang
Enting-enting kacang menawarkan kombinasi rasa yang sempurna bagi para penikmat makanan. Kekayaan rasa manis dari larutan gula kental yang membalut kacang tanah dan wijen memberikan sensasi rasa yang berbeda. Sementara kacang tanah dan wijen memberikan kekriukan serta kegurihan yang kontras namun harmonis dengan kelezatan gula.
Rasanya yang makanan khas tulungagung menjadikannya pilihan tepat sebagai camilan saat Sedulur sedang bersantai atau menghabiskan waktu luang. Tak heran, begitu mulai menggigit enting-enting kacang, Sedulur mungkin akan merasa sulit untuk menghentikannya. Ini membuktikan bahwa sederhana bisa menjadi luar biasa, terutama dalam dunia kuliner.
5. Getuk pisang
Dalam upaya melestarikan kuliner tradisional sambil memperkenalkan variasi baru, getuk pisang muncul sebagai alternatif yang menarik dari getuk konvensional. Menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya, kudapan ini mempersembahkan nuansa berbeda bagi para pencinta kuliner.
Meskipun pada pandangan pertama getuk pisang memiliki kesamaan dengan lontong, namun warna merah tua di bagian dalamnya memberikan ciri khas pada makanan ini. Perpaduan antara tradisional dan inovasi dalam getuk pisang ini menciptakan sensasi rasa yang unik. Sehingga, bagi Sedulur yang senang mencoba variasi dari makanan khas tulungagung dengan nuansa kontemporer, getuk pisang adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.
6. Ayam goreng Tulungagung
Ayam Goreng Tulungagung. Bukan sekedar ayam goreng biasa, versi Tulungagung dari hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang benar-benar autentik. Dari bumbunya yang meresap hingga ke dalam, hingga tekstur daging ayam yang empuk dan gurih, semuanya disiapkan dengan detail dan keahlian.
Momen bersantap bersama keluarga atau teman tentu akan semakin lengkap dengan kehadiran Ayam Goreng Tulungagung ini. Hidangan ini mencerminkan dedikasi dan warisan kuliner kota, menjadikannya lebih dari sekedar makanan, namun sebuah bagian dari identitas kultural Tulungagung. Jadi, saat Sedulur menginjakkan kaki di kota ini, jangan lupa untuk mencicipi keunikan dan kelezatan Ayam Goreng Tulungagung yang otentik.
7. Jenang syabun
Jenang Syabun adalah salah satu sajian khas Tulungagung yang patut Sedulur bawa pulang sebagai oleh-oleh. Dibuat dari verat keta, jenang ini menawarkan rasa manis legit dengan tekstur yang lembut dan halus. Kelembutan teksturnya membuat jenang ini sempurna untuk ditemani dengan secangkir teh tawar, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis.
Tak hanya sebagai oleh-oleh, Jenang Syabun juga merupakan pilihan ideal untuk diberikan kepada lansia, khususnya mereka yang sudah kesulitan mengunyah karena tidak memiliki gigi. Dengan rasa dan tekstur yang menarik, sajian ini pasti akan disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua.
8. Sate dan gulai kambing
Walaupun sate dan gulai kambing bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia, Tulungagung memiliki makanan khas Tulungagung yang membedakannya dari daerah lain. Keistimewaan dari sate dan gulai kambing di sini terletak pada bumbu yang kaya rasa dan mampu meresap ke dalam daging dengan sempurna.
Teknik memasak yang spesial, di mana daging kambing terlebih dahulu dibakar hingga harum sebelum dicelup ke dalam kuah gulai yang lezat, menjadikannya sajian yang istimewa dan tak terlupakan. Sebuah pengalaman kuliner yang menunjukkan kedalaman tradisi dan keahlian memasak warga Tulungagung.
9. Kue sagon
Salah satu kenikmatan kuliner tradisional Tulungagung yang tak boleh terlewatkan adalah Kue Sagon. Kudapan ini memiliki kombinasi rasa manis dan gurih yang sempurna, disertai aroma menggoda yang sulit untuk ditolak.
Terbuat dari bahan berkualitas seperti kelapa, tepung kanji, dan tepung sagu, Kue Sagon tidak hanya cocok dinikmati saat santai, tetapi juga bisa menjadi pilihan oleh-oleh makanan khas Tulungagung yang istimewa untuk dibawa pulang. Kehadiran kue ini menambah deretan kelezatan kuliner tradisional daerah yang memanjakan lidah setiap pengunjungnya.
BACA JUGA: 27 Makanan Khas Gresik yang Enak dan Terkenal, Wajib Dicoba!
10. Ayam lodho
Di tengah kekayaan kuliner Tulungagung, Ayam Lodho muncul sebagai bintang yang brilian dengan makanan khas Tulungagung. Meski banyak daerah di Indonesia memiliki sajian ayam khasnya masing-masing, Tulungagung mempersembahkan Ayam Lodho dengan sentuhan kreativitas dan tradisi yang mendalam.
Daging ayam yang dipanggang sebelum dimasak dengan bumbu lodho menciptakan tekstur dan aroma makanan khas Tulungagung yang tak dapat ditemukan pada sajian ayam lainnya. Proses pemasakan ini tidak hanya memberikan lapisan rasa yang lebih dalam, tetapi juga menyoroti keahlian dan inovasi dalam memasak yang dimiliki oleh para koki Tulungagung.
11. Kepiting sambal ijo
Menghadirkan pengalaman rasa yang tak terlupakan, Kepiting Sambal Ijo khas Tulungagung merupakan pilihan kuliner yang patut dicicipi. Dengan paduan kepiting yang segar dan bumbu sambal ijo yang memiliki karakter khas, sajian ini memastikan setiap gigitan menyimpan kenikmatan.
Rasanya yang kaya dan autentik membuat Sedulur sulit untuk melupakan kelezatan yang ditawarkan oleh sajian ini setelah sekali mencobanya. Bagi Sedulur yang menyukai hidangan laut dengan sentuhan pedas, Kepiting Sambal Ijo ini adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Tulungagung.
12. Punten pecel
Selanjutnya dalam deretan sajian khas Tulungagung yang wajib Sedulur coba adalah Punten Pecel. Meski Punten Pecel terkenal sebagai kudapan khas Tulungagung, varian makanan khas Tulungagung ini juga dikenal di kota-kota sekitar seperti Blitar, Malang, dan Kediri.
Walaupun mirip dengan pecel Tumpang dari Kediri dan pecel Madiun, Punten Pecel memiliki karakteristik unik dengan penyajian Punten sebagai pengganti nasi. Punten, yang dibuat dari campuran beras dan santan yang kental, biasa dipotong sebagaimana lontong. Namun, Punten menawarkan rasa yang lebih kaya dan gurih dibanding lontong.
13. Kletek
Bagi Sedulur yang mencari camilan khas Tulungagung yang menggugah selera, Kletek adalah jawabannya. Camilan ini menawarkan sensasi rasa yang unik, berkat kombinasi bahan dasar singkong dengan tambahan bumbu seperti cabe dan daun jeruk.
Hasilnya adalah rasa yang kaya, gurih, dengan sentuhan aroma khas daun jeruk. Selain dinikmati saat berkunjung ke Tulungagung, Kletek juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi kerabat atau teman Sedulur.
14. Kemplang
Tak hanya Kletek, Tulungagung juga terkenal dengan camilan khasnya yang bernama Kemplang. Camilan ini merupakan olahan dari ketela parut yang telah diberi bumbu khusus dan dipipihkan, memberikan tekstur yang renyah saat digoreng.
Keistimewaan Kemplang diperkuat dengan tambahan kacang lotho di bagian atasnya, menambah lapisan rasa gurih yang menggoda di setiap gigitannya. Kemplang tidak hanya lezat dinikmati saat berada di Tulungagung, namun juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga dan teman di rumah. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan membawa pulang Kemplang saat Sedulur berkunjung ke Tulungagung.
15. Bakso kikil Tulungagung
Salah satu makanan khas Tulungagung yang menjadi ciri khas Tulungagung adalah Bakso Kikil. Walaupun banyak daerah lain di Indonesia yang menawarkan Bakso Kikil, namun ada keunikan tersendiri dari Bakso Kikil versi Tulungagung.
Sedulur bisa menemui kelezatan bakso ini, yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan isian dagingnya yang melimpah, di Pasar Sore Tulungagung. Ditambah dengan kuah kaldu yang gurih, menjadikannya makanan khas Tulungagung yang tak boleh Sedulur lewatkan.
16. Sayur pindang terong pedas
Bagi pencinta sensasi pedas dalam setiap gigitan, Sayur Pindang Terong Pedas dari Tulungagung adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Mudah ditemukan di berbagai rumah makan lokal, sajian ini menawarkan kekhasan rasa yang sulit dilupakan.
Terong yang menjadi salah satu komponen utama dalam sajian ini mendapatkan sentuhan khas dari kaldu pindang yang meresap, memberikan rasa khas yang menggugah selera. Dengan campuran ikan pindang, bumbu cabe halus, bawang tumis, serta santan, sajian ini menciptakan harmoni rasa pedas dan gurih yang sempurna.
17. Botok keroan
Botok Jeroan adalah salah satu makanan khas Tulungagung yang harus Sedulur coba. Sama seperti sayur pindang terong pedas, Sedulur bisa menemukan botok jeroan di berbagai rumah makan di Tulungagung.
Makanan khas Tulungagung ini terbuat dari jeroan dengan tambahan bumbu kuah santan, irisan tomat atau belimbing wuluh, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Jeroan yang biasa digunakan adalah ati ampela yang sudah diproses agar bebas dari aroma amis. Sajian ini akan semakin nikmat bila disantap dengan nasi putih panas.
18. Ledre
Walaupun Bojonegoro mungkin lebih dikenal sebagai rumah bagi Ledre, Tulungagung telah memberikan sentuhan khas pada camilan ini yang membuatnya berbeda dan layak dicicipi. Ledre khas Tulungagung menonjol dengan adanya isian pisang yang memberikan rasa manis tambahan pada camilan ini.
Selain itu, ukurannya yang lebih tebal memberikan tekstur yang berbeda saat digigit. Kombinasi rasa manis dan gurih dari ledre ini tentu akan memanjakan lidah Sedulur. Jadi, saat Sedulur berkunjung ke Tulungagung, jangan lupa untuk mencicipi ledre khas kota ini dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.
19. Kicak
Menjelajahi kekayaan kuliner Tulungagung, Sedulur tentu tak boleh melewatkan Kicak, jajanan tradisional yang masih bertahan menggoda selera warga setempat hingga saat ini. Berasal dari bahan dasar singkong parut, Kicak disiapkan dengan cara khusus; diiris tipis-tipis setelah diletakkan di loyang, memberikannya tekstur yang unik.
Penampilannya yang berwarna-warni tidak hanya memanjakan mata tetapi juga pasti membuat Sedulur tak sabar ingin mencicipinya. Sebagai representasi dari tradisi kuliner Tulungagung, Kicak adalah pengalaman rasa yang wajib dicoba saat Sedulur berkunjung ke kota ini.
20. Rujak cingur khas Tulungagung
Meski Rujak Cingur bisa ditemukan di hampir seluruh kota di Jawa Timur, mencicipi versi khas Tulungagung tetap layak dilakukan. Rujak Cingur khas Tulungagung berisi tahu, tempe, lontong, kangkung, dan potongan buah segar, serta ditambah dengan potongan cingur yang memberikan kekhasan tersendiri.
Bumbunya terbuat dari petis yang dicampur kacang dan bumbu lain, memberikan rasa lezat yang semakin sempurna bila disantap bersama es degan. Jika Sedulur ingin menikmatinya, beberapa lokasi yang direkomendasikan di Tulungagung adalah dekat Stasiun Tulungagung atau di Pasar Sore.
BACA JUGA: Sejarah Makanan khas Lebaran Idul Fitri Indonesia Paling Ikonik!
21. Sredek
Jika Sedulur mencari pengalaman kuliner yang berbeda saat berkunjung ke Tulungagung, Sredek bisa menjadi pilihan yang menarik. Meski mungkin tidak sepopuler makanan lainnya, Sredek menyuguhkan kelezatan yang sulit dilupakan. Dibuat dari gethuk ketela putih yang kemudian goreng hingga garing, camilan ini menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang memikat.
Untuk menambah kelezatannya, Sredek biasa dinikmati bersama tempe goreng yang renyah dan cabai merah yang memberikan sensasi pedas. Sedulur bisa menemukannya di warung-warung sompil atau di tempat penjualan nasi pecel di Tulungagung. Pastikan untuk mencobanya dan merasakan kekhasan rasa dari Sredek ini.
22. Capar tape
Dikenal pula sebagai Tape Pecel, Capar Tape merupakan salah satu kekayaan kuliner Tulungagung yang pantas untuk Sedulur selera. Dibuat dari singkong yang telah difermentasi, atau yang lebih dikenal dengan tape, makanan khas Tulungagung ini diperkaya dengan tambahan kecambah yang telah direbus dan dilengkapi dengan sambal kacang yang khas.
Walau proses pembuatannya terbilang sederhana, kelezatan yang ditawarkan tidak bisa diremehkan. Sensasi gabungan rasa asin, manis, dan gurih menciptakan pengalaman rasa yang unik dan khas, menjadikan Capar Tape sebagai sajian yang patut dicoba saat Sedulur berkunjung ke Tulungagung.
23. Nasi bantingan
Nasi Bantingan menyerupai nasi kucing yang populer di Yogyakarta dari segi ukurannya yang kompak, namun menawarkan komposisi isian yang kaya rasa. Dalam satu bungkus Nasi Bantingan, Sedulur akan menemukan campuran sayur, tahu, mie, serta potongan telur. Dengan perkembangan zaman, variasi lauk Nasi Bantingan semakin beragam, mulai dari ayam suwir hingga oseng jamur.
Harganya yang terjangkau, membuat Sedulur bisa menambahkan lauk pelengkap sesuai selera, mulai dari sate ampela, sate telur puyuh, sate usus, hingga ayam goreng dan tempe goreng. Sebuah pilihan yang hemat namun tetap lezat untuk dinikmati.
24. Nasi Patik
Bila Sedulur berada di Tulungagung, Nasi Patik adalah salah satu hidangan yang sebaiknya tidak Sedulur lewatkan. Menjadi salah satumakanan khas Tulungagung favorit warga setempat, Nasi Patik mempersembahkan kelezatan yang tak terduga meskipun disajikan dengan kesederhanaan. Dalam satu porsi nasi patik akan tersaji urap, sayur lodeh, serta tambahan lauk berupa ayam dan telur.
Yang menambah keistimewaan dari sajian ini adalah cara penyajiannya, di mana nasi tersebut dibungkus dengan daun pisang atau bahkan daun jati, memberikan aroma khas dan tambahan nuansa tradisional. Sederhana dalam tampilan, namun kaya akan rasa, Nasi Patik pasti akan membuat Sedulur jatuh cinta pada gigitan pertama.
25. Brondong ketan
ipang, yang juga dikenal dengan nama Brondong Ketan, bukan sekedar jajanan tradisional, namun juga bagian dari warisan kuliner Tulungagung yang telah menghiasi palet rasa masyarakat sejak tahun 80an. Dengan teksturnya yang kering dan halus,
Jipang menjanjikan kelezatan dengan sentuhan rasa manis yang berasal dari gula aren dan gula pasir, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. Meskipun Jipang adalah kenangan kuliner lama, tetap relevan dan disukai oleh semua generasi.
26. Kerupuk gadung
Tak hanya terkenal dengan kerupuk berbasis seafood seperti ikan atau udang, Tulungagung juga memiliki kebanggaan khusus pada kerupuk gadung. Dibuat dari gadung, umbi khas Pulau Jawa, kerupuk ini menawarkan rasa dan tekstur yang berbeda dari kerupuk pada umumnya.
Di Kecamatan Kalidawir, Tulungagung, kerupuk gadung ini bahkan menjadi spesialitas. Salah satu keunikan dari kerupuk gadung adalah proses pembuatannya yang melibatkan pemeraman dalam abu.
27. Nasi lodho
Nasi Lodho merupakan salah satu kuliner andalan Tulungagung yang patut Sedulur cicipi. Penampilannya mengingatkan kita pada kari ayam, namun proses pembuatannya memiliki karakteristik khas.
Ayam yang menjadi bahan utamanya lebih dulu dipanggang sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain. Rahasia kenikmatannya terletak pada langkah pemanggangan ini. Yang membedakan Nasi Lodho dengan kuliner lainnya adalah kuahnya. Kuahnya yang pedas tersedia dalam dua varian, yaitu konsistensi kental dan encer.
28. Cimplung
Cimplung adalah makanan khas Tulungagung yang dibuat dari ketela atau singkong. Setelah dikupas dan dicuci hingga bersih, singkong tersebut kemudian dimasak dalam wajan besar yang biasa digunakan untuk mengolah gula Jawa. Hasil akhirnya adalah makanan dengan rasa manis yang khas dan legit.
28. Gembrot
Gembrot merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung yang memiliki ciri khas tersendiri. Makanan ini dibuat dari berbagai jenis dedaunan hijau, antara lain semanggi, jantung pisang, sambiloto, yang kemudian dicampur dengan parutan kelapa muda dan berbagai bumbu.
Setelah itu, campuran tersebut dibungkus dengan daun pisang dan selanjutnya dikukus hingga matang. Banyak penjual yang juga menambahkan tambahan seperti ikan, teri, atau tempe untuk memperkaya rasa.
Mengunjungi Tulungagung tidak hanya memanjakan mata dengan keindahan alamnya, namun juga lidah dengan aneka ragam makanan khas tulungagung. Keunikan cita rasa Jawa yang mendalam tercermin dalam setiap makanan khas tulungagung ini.
Dari daftar makanan khas Tulungagungyang telah disebutkan, jelas bahwa Tulungagung memiliki kekayaan kuliner yang memikat dan patut untuk dicicipi. Baik untuk Sedulur yang sedang berwisata atau bagi penduduk lokal, deretan makanan khas ini selalu berhasil menghadirkan kenangan dan sensasi rasa yang tak terlupakan.
