Ikan dori merupakan jenis ikan mirip patin yang banyak dijumpai di pasaran. Salah satu olahan dari ikan dori yang dapat Sedulur buat sendiri di rumah adalah popcorn ikan dori. Cara membuatnya yang cukup mudah, popcorn ikan dori juga sangat cocok dijadikan camilan untuk bersantai.
Tak hanya bisa santap sebagai cemilan, popcorn ikan dori akan semakin nikmat jika diolah dengan campuran saus sambal asam manis sebagai bahan cocolannya. Nah, apakah Sedulur tertarik untuk membuat popcorn ikan dori? Jika iya, yuk simak resepnya di bawah ini!
BACA JUGA : Resep Cumi Asin Cabe Ijo Pedas, Enak dan Bikin Nagih!
Resep popcorn ikan dori lezat
Bahan:
- 200 gram ikan dori fillet, potong kotak kecil
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
- 150 mililiter air es
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok teh merica bubuk
Bahan pelapis:
- 200 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- ½ sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Baluri ikan dori dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Lalu sisihkan.
- Siapkan bahan pencelup, aduk merata. Sisihkan.
- Campur semua bahan pelapis, dan sisihkan.
- Celupkan ikan ke dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan ke atas bahan pelapis hingga seluruh permukaan ikan terlapisi dengan sempurna. Lakukan hingga semua potongan ikan habis.
- Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga berwarna keemasan. Angka kemudian tiriskan.
- Pindahkan ke wadah makan, lengkapi dengan nasi atau kentang, serta sayuran rebus.
BACA JUGA : 22 Resep Masakan Rumahan Sederhana Enak dan Praktis
Popcorn ikan dori rumahan
Bahan
- 200 gram fillet ikan dori
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/3 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis
- 6 sdm terigu protein rendah
- 6 sdm tepung tapioca
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat
- Potong ketebalan 1 cm ikan dori, baluri dengan air jeruk. Aduk hingga merata.
- Campur ikan, telur, garam, kaldu, merica & bawang putih. Aduk hingga rata dan lalu diamkan sekitar 30 menit.
- Campur semua bahan pelapis. Baluri ikan dengan tepung sambil ditekan-tekan agar tempung menempel sempurna.
- Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.
- Jika sudah kecoklatan, angkat dan sajikan bersama saus agar semakin nikmat.
BACA JUGA : 8 Kue Khas Imlek dan Filosofinya yang Bisa Datangkan Hoki
Resep dori popcorn
Bahan:
- 2 ekor dori fillet, potong kotak
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih parut
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
Bahan pelapis:
- 6 sdm munjung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit, cuci. Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 15 mnt.
- Lapisi ikan dengan bahan pelapis.
- Goreng di minyak panas sampai warna kekuningan. Angkat dan sajikan dengan saus cocolan agar semakin nikmat.
Demikianlah resep popcorn ikan dori yang dapat Sedulur coba sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan dan bumbu terlebih dahulu ya sebelum memasak ya Sedulur!
Sedulur dapat memberi aneka bahan dan bumbu untuk memasak popcorn ikan dori di Aplikasi Super lho. Selain produknya yang lengkap, belanja di Aplikasi Super juga ada banyak promo dan gratis ongkir setiap harinya. Tunggu apalagi. Langsung download dan belanja di Aplikasi Super sekarang yuk!
