Resep Gabin Tape, Jajanan Tradisional Favorit yang Manis

Gabin tape merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini dibuat menggunakan 2 keping roti biskuit berbentuk persegi yang diberi isian berupa tape. Gabin tape berasal dari Kalimantan Timur dan menjadi makanan khas Samarinda.

Kalori gabin tape tidak terlalu tinggi sehingga cocok untuk Sedulur yang sedang diet. Namun, hal ini bergantung pada jumlah isian tape. Secara umum, dalam setiap 100 gram tape mengandung sekitar 173 kalori. Tertarik membuat gabin tape di rumah? Simak resep berikut, ya!

BACA JUGA: Resep Kue Bangkit Nikmat & Lembut untuk Camilan Lebaran

1. Gabin tape original

Bahan-bahan

• 14 buah biskuit gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir

Cara membuatnya

1. Pisahkan tape dengan seratnya, kemudian haluskan.
2. Campurkan gula pasir ke dalam adonan.
3. Ambil 1 buah biskuit gabin, oleskan adonan tape sebanyak 50 gram, lalu tutup dengan 1 buah biskuit gabin lagi.
4. Tekan hingga kedua biskuit gabin merekat dan rapikan pinggirnya.

2. Gabin tape susu

Bahan-bahan

• 14 buah biskuit gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 50 gram susu

Cara membuatnya

1. Pisahkan tape dengan seratnya, kemudian haluskan.
2. Tambahkan gula pasir dan susu.
3. Ambil 1 buah biskuit gabin, oleskan adonan sesuai selera, lalu tutup dengan 1 buah biskuit gabin lagi.
4. Tekan hingga kedua gabin merekat dan rapikan pinggirnya.

BACA JUGA: 10 Resep Puding Oreo Manis untuk Camilan Anak di Rumah

3. Gabin tape goreng

Bahan-bahan

• 14 buah biskuit gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

1. Pisahkan tape dengan sumbunya, kemudian haluskan.
2. Tambahkan gula pasir dan tepung terigu secukupnya hingga adonan sedikit padat.
3. Ambil 1 buah biskuit gabin, oleskan adonan sesuai selera, lalu tutup dengan 1 buah biskuit gabin lagi.
4. Tekan hingga rekat dan rapikan pinggirnya.
5. Panaskan minyak dengan api sedang.
6. Masukkan gabin tape dan goreng selama beberapa menit, lalu balik.
7. Angkat gabin tape setelah terlihat kecokelatan.

4. Gabin tape keju

Bahan-bahan

• 14 buah biskuit gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 100 gram keju

Cara membuatnya

1. Pisahkan tape dengan seratnya, kemudian haluskan.
2. Lelehkan keju dengan api kecil.
3. Tambahkan gula pasir dan keju ke dalam adonan tape.
4. Ambil 1 buah biskuit gabin, oleskan adonan sesuai selera, lalu tutup dengan 1 buah biskuit gabin lagi.
5. Tekan hingga kedua gabin merekat dan rapikan pinggirnya.

BACA JUGA: 5 Resep Pentol Mercon, Bikin Nagih untuk Camilan di Rumah

5. Gabin tape anti ambyar

Bahan-bahan

• 14 buah biskuit gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

1. Pisahkan tape dengan seratnya, kemudian haluskan.
2. Tambahkan gula pasir dan tepung terigu sampai adonan sedikit padat.
3. Ambil 1 buah biskuit gabin, oleskan adonan sesuai selera, lalu tutup dengan 1 buah biskuit gabin lagi.
4. Tekan hingga padat dan rapikan pinggirnya.
5. Goreng gabin tape dalam minyak yang sangat panas selama beberapa menit, lalu balik.
6. Setelah terlihat kecokelatan, gabin tape siap diangkat.

Sekian resep gabin tape yang dapat Sedulur coba di rumah. Semoga resep ini bisa menambah varian menu camilan harian di waktu luang. Selamat memasak!