{"id":97164,"date":"2023-04-06T17:30:55","date_gmt":"2023-04-06T10:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=97164"},"modified":"2023-04-06T14:36:04","modified_gmt":"2023-04-06T07:36:04","slug":"menu-buka-puasa-khas-makassar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/","title":{"rendered":"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Ramadan di Makassar memang selalu terasa berbeda. Wilayah yang dijuluki dengan Kota Daeng ini tak hanya memiliki pesona alam yang ciamik, tapi juga deretan makanan yang super lezat. Bahkan, menu buka puasa khas Makassar bisa bikin orang ketagihan lho. <\/span><span style=\"color: #000000;\">Jika Sedulur penasaran apa saja sih makanan Makassar yang cocok disantap saat bulan puasa baik untuk sahur atau berbuka, maka simak ulasan lengkap berikut ini!<\/span><\/p>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/pallubasa-serigala\/\">Mengenal Pallubasa, Kuliner Berkuah Khas Makassar Super Nikmat!<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">1. Barongko<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97169\" aria-describedby=\"caption-attachment-97169\" style=\"width: 1910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97169\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade.jpg\" alt=\"Menu buka puasa khas Makassar\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade.jpg 1920w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-720x405.jpg 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-800x450.jpg 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-444x250.jpg 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-768x432.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-600x337.jpg 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tastemade-285x160.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97169\" class=\"wp-caption-text\">Tastemade<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Barongko adalah jenis kue khas Makassar yang terbuat dari pisang dan santan. Rasanya manis dan bisa jadi takjil untuk berbuka. Berikut ini resep barongko yang bisa dicoba!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">8 buah pisang kepok atau raja yang sudah kuning matang<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 ml santan kental<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">50 gram gula pasir<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">5 sdm susu kental manis<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 butir telur ayam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sdt garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 lembar daun pandan, potong kecil<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Daun pisang untuk bungkus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kupas pisang dan potong. Setelah itu lembutkan dengan blender atau garpu sampai halus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Campir adonan pisang dengan gula pasir, susu kental manis, telur dan santan. Aduk rata lalu berikan garam. Aduk lagi sampai semua tercampur merata.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Ambil 2 lembar daun pisang, masukkan 1 potong pandan di tengahnya. Isi dengan adonan pisang yang sudah lembut dan ikat bungkus dengan lidi.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siapkan kukusan dan tunggu sampai panas. Mulai masukkan semua bungkus barongko dan masak selama 30 menit.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Dinginkan dan barongko siap disajikan!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">2. Pisang Epe<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97165\" aria-describedby=\"caption-attachment-97165\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97165\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik.jpeg\" alt=\"Menu buka puasa khas Makassar\" width=\"1200\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik.jpeg 1200w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-720x405.jpeg 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-800x450.jpeg 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-444x250.jpeg 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-768x432.jpeg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-600x337.jpeg 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Detik-285x160.jpeg 285w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97165\" class=\"wp-caption-text\">Detik<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cemilan manis yang bisa jadi menu buka puasa khas Makassar selanjutnya adalah pisang epe. Makanan ini cukup unik karena pisang akan dibakar sampai wangi. Berikut ini resepnya!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 buah pisang kepok masa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdm mentega<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdm gula pasir<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Saus:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 gram gula aren, sisir halus<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">150 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bc sdt garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 lembar daun pandan potong atau simpulkan<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kupas pisang kepok dan penyet ringan di atas piring. Jangan terlalu gepeng atau hancur.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Panaskan teflon atau gunakan bara api. Oleskan pisang dengan mentega lalu bakar sampai warnanya agak kecoklatan dan akan kering.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Selama proses dibakar, taburkan gula pasir di atas pisang agar semakin manis. Tiriskan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah semua pisang selesai dibakar, siapkan bahan bumbu saus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siapkan panci dan masukkan semua bahan dan larutkan. Masak sampai agak mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Angkat dan saring saus. Lalu dinginkan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Jika semua sudah siap, siram pisang dengan saus gula merah. Pisang epe siap dihidangkan.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">3. Pallu Butung<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97167\" aria-describedby=\"caption-attachment-97167\" style=\"width: 2550px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97167\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-scaled.jpg\" alt=\"Menu buka puasa khas Makassar\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-scaled.jpg 2560w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-768x512.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Kumparan-390x260.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97167\" class=\"wp-caption-text\">Kumparan<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Palu butung jadi menu buka puasa khas Makassar yang juga wajib Sedulur coba. Kudapan ini biasanya dihidangkan dalam keadaan dingin karena rasanya akan lebih segar. Berikut ini resepnya!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 buah pisang raja, kukus, potong-potong<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">800 ml santan sedang<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">100 gram tepung beras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sdm garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Es serut secukupnya<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sirup merah secukupnya<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Susu kental manis<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Bubur sumsum: Campurkan santan dan tepung beras, aduk hingga tepung larut. Tambahkan garam, panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga tepung matang dan mengental. Angkat.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siapkan mangkuk, masukkan potongan pisang raja, dan bubur sumsum. Beri es serut, sirop merah, dan susu kental manis.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sajikan dan nikmati es pallu butung.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-buras-22-2-23-bel\/\">Resep Buras, Pelengkap Segala Masakan Khas Makassar<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">4. Sop Konro<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97170\" aria-describedby=\"caption-attachment-97170\" style=\"width: 1270px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97170\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tripadvisor.jpg\" alt=\"Menu buka puasa khas Makassar\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tripadvisor.jpg 1280w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tripadvisor-768x512.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Tripadvisor-390x260.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97170\" class=\"wp-caption-text\">Tripadvisor<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Buka puasa dengan masakan berkuah tentu akan terasa sangat nikmat. Dan salah satu menu buka puasa khas Makassar yang cocok dengan momen Ramadan adalah sop konro. Makanan yang memiliki kuah segar dengan banyak potongan daging didalamnya ini juga mudah dibuat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 kg iga sapi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1,5 liter air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">75ml air asam jawa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 batang kayu manis<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 cm lengkuas, memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 buah kapulaga<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 lembar daun salam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 butir cengkeh<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 batang serai memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 batang daun bawang, potong kecil<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Garam secukupnya<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Penyedap rasa sapi secukupnya<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bumbu halus:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">7 siung bawang merah<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 buah kluwak kupas bersih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdt merica<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 butir kemiri<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 \u00bd sdt ketumbar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 cm jahe<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 cm kunyit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sdt jintan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sdt pala bubuk<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Rebus daging hingga empuk lalu tiriskan. Jangan buang air rebusan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Di wajan berbeda, tumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya hingga wangi lalu masukkan ke dalam air rebusan daging.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aduk kuah hingga rata dan biarkan mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masukkan iga dan daging ke dalam kuah dan rebus selama kurang lebih 30 menit atau hingga kuah sedikit mengental.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">5. Coto Makassar<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97166\" aria-describedby=\"caption-attachment-97166\" style=\"width: 1190px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97166\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela.webp\" alt=\"Resep coto makassar\" width=\"1200\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela.webp 1200w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-720x405.webp 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-800x450.webp 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-444x250.webp 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-768x432.webp 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-600x337.webp 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Fimela-285x160.webp 285w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97166\" class=\"wp-caption-text\">Fimela<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Siapa sih yang tidak tahu coto Makassar? Makanan ini sudah sangat dikenal oleh seluruh masyarakat di Indonesia. Bahkan, penjualnya sudah tersebar dimana-mana. Jadi tidak afdol rasanya kalau tidak memasukan makanan ini dalam daftar menu buka puasa khas Makassar yang wajib dicicipi!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 g daging sapi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 g paru sapi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 liter kaldu sapi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 liter air cucian beras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 cm lengkuas, memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 cm jahe, memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 batang serai, memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 lembar daun jeruk<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 lembar daun salam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">150 g kacang kupas, sangria<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bumbu halus:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">7 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 butir kemiri<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt merica butiran<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt ketumbar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1\/2 sdt jintan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdt garam<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Rebus daging dan paru-paru secara terpisah hingga empuk. Tiriskan daging dan paru. Sisihkan kaldu daging sebanyak 1 liter<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tumbuk atau giling halus kacang tanah sangrai. Sisihkan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga wangi. Angkat.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masukkan ke dalam panci, tambahkan kaldu daging, kacang tanah halus, potongan daging dan paru. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tuangkan air cucian beras dan gula. Masak hingga kuah kental dan bumbu meresap. Matikan api. Sajikan selagi hangat.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Rasa coto Makassar akan semakin lezat ketika Sedulur menggunakan bumbu terbaik. Nah, supaya tidak kehabisan stok aneka bumbu dapur di rumah, Sedulur bisa langsung kulakan dan belanja dengan mudah di <span style=\"color: #000000;\"><strong><a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aplikasi Super<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cutt.ly\/l4JH4SY\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-97013\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Banner-CTA-Aneka-Bumbu-Fix-Size.jpg\" alt=\"Aneka Bumbu Aplikasi Super\" width=\"570\" height=\"475\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">6. Pallumara<\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_97168\" aria-describedby=\"caption-attachment-97168\" style=\"width: 1910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-97168\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1.jpg\" alt=\"Resep pallumara\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1.jpg 1920w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-720x405.jpg 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-800x450.jpg 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-444x250.jpg 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-600x337.jpg 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Masak-Apa-Hari-Ini-1-285x160.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-97168\" class=\"wp-caption-text\">Masak Apa Hari Ini<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Menu buka puasa khas Makassar yang terakhir adalah Pallumara. Sajian ini cocok untuk Sedulur yang ingin merasakan variasi makanan berkuah tapi dengan sumber protein berupa ikan. Pallubasa sendiri memiliki rasa segar sehingga bisa membangkitkan selera makan saat berbuka. Berikut ini resepnya!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">700 gram ikan bandeng, potong 2 bagian dan bersihkan sisiknya<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">300 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 siung bawang merah iris halus<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 siung bawang putih iris halus<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 buah cabai rawit merah<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 buah cabai merah iris serong<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 buah tomat potong<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 lembar daun jeruk<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 batang serai memarkan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdm air asam jawa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdt penyedap rasa kaldu ayam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdm minyak untuk tumis<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt gula merah, sisir<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bc sdt merica bubuk<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">25 gram kemangi<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bumbu halus:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">5 siung bawang merah<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt kunyit bubuk<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt ketumbar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siapkan wajan dan minyak. Tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masukkan serai, daun jeruk, tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk sebentar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masukkan ikan bandeng. Aduk merata sampai wangi.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, penyedap rasa kaldu ayam, dan air. Aduk merata sampai semua tercampur.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masak semua bahan sampai mendidih dan ikan menjadi matang. Proses ini bisa berlangsung sekitar 20-30 menit.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah ikan matang, taburkan kemangi yang sudah dipetik daunnya. Pallumara siap disajikan!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"rltdpstsplgn-related-post-block\"><h4 class=\"rltdpstsplgn-related-title\"><\/h4><p>No related posts found...<\/p><\/div>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Demikian tadi deretan menu buka puasa khas Makassar yang bisa Sedulur coba. Dari takjil yang manis-manis, sampai menu berat yang mengenyangkan perut ada semua.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Jangan lupa, sebelum mulai memasak resep di atas, Sedulur harus melengkapi semua kebutuhan memasak baik dari bumbu dapur hingga bahan bakunya dengan belanja di <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Aplikasi Super<\/strong><\/a>. Ada banyak sekali produk berkualitas yang dijual dengan harga terjangkau.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Sedulur bisa mendapatkan banyak promo menarik seperti cashback, flash sale, hingga layanan gratis ongkir. Fitur pengantaran <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\"><strong><a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aplikasi Super<\/a><\/strong><\/a> juga akurat dan cepat, jadi Sedulur tidak akan menunggu terlalu lama. Menarik sekali bukan? Jadi buruan <em>download<\/em> <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Aplikasi Super<\/strong><\/a>\u00a0dan belanja sekarng juga!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":20,"featured_media":97175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8552],"tags":[13642,13641,13643],"class_list":["post-97164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-untuk-sedulur","tag-buka-puasa-makassar","tag-makanan-khas-makassar","tag-menu-buka-puasa-khas-makassar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Belanja Kebutuhan Pokok\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-06T10:30:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-06T07:36:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Titis Haryo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Titis Haryo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\",\"name\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"description\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg\",\"width\":1440,\"height\":720,\"caption\":\"Menu buka puasa khas makassar\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/\",\"name\":\"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-04-06T10:30:55+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-06T07:36:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e30cd667aa504ccadb749df3eb578cda\"},\"description\":\"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e30cd667aa504ccadb749df3eb578cda\",\"name\":\"Titis Haryo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f19aa2c9720908bad5e7049a5ade1c2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f19aa2c9720908bad5e7049a5ade1c2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Titis Haryo\"},\"description\":\"Hidup seperti bubur yang diaduk. Terlihat kacau tapi sangat nikmat.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial","description":"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial","og_description":"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!","og_url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/","og_site_name":"Belanja Kebutuhan Pokok","article_published_time":"2023-04-06T10:30:55+00:00","article_modified_time":"2023-04-06T07:36:04+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":720,"url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Titis Haryo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Titis Haryo","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/","name":"Belanja Kebutuhan Pokok","description":"Belanja Kebutuhan Pokok","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#primaryimage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg","contentUrl":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Menu-buka-puasa-khas-makassar.jpg","width":1440,"height":720,"caption":"Menu buka puasa khas makassar"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#webpage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/","name":"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial","isPartOf":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#primaryimage"},"datePublished":"2023-04-06T10:30:55+00:00","dateModified":"2023-04-06T07:36:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e30cd667aa504ccadb749df3eb578cda"},"description":"Baru cari menu buka puasa khas Makassar yang rasanya lezat? Coba simak rekomendasi kuliner spesial untuk kamu berikut ini!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/untuk-sedulur\/menu-buka-puasa-khas-makassar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/superapp.id\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ini 6 Menu Buka Puasa Khas Makassar Paling Spesial"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e30cd667aa504ccadb749df3eb578cda","name":"Titis Haryo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f19aa2c9720908bad5e7049a5ade1c2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8f19aa2c9720908bad5e7049a5ade1c2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Titis Haryo"},"description":"Hidup seperti bubur yang diaduk. Terlihat kacau tapi sangat nikmat."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97164"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97177,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97164\/revisions\/97177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}