{"id":94689,"date":"2023-03-13T21:00:36","date_gmt":"2023-03-13T14:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=94689"},"modified":"2023-03-13T08:42:03","modified_gmt":"2023-03-13T01:42:03","slug":"resep-brongkos-sapi-9-3-23-cla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-brongkos-sapi-9-3-23-cla\/","title":{"rendered":"Resep Brongkos Daging Sapi, Menu Spesial Buka Puasa"},"content":{"rendered":"

Bosan dengan menu olahan daging sapi yang itu-itu saja? Bagi sebagian orang, daging sapi umumnya diolah menjadi rendang, rawon, soto, atau sop. Padahal masih banyak resep hidangan lain yang bisa dibuat dengan bahan daging sapi. Misalnya resep brongkos daging sapi.<\/span><\/p>\n

Brongkos sendiri merupakan kuliner khas Yogyakarta yang dibuat dengan bahan utama daging sapi dan kacang. Jika dilihat sekilas, brongkos memiliki kemiripan dengan rawon karena dimasak dengan bumbu keluak. Meski begitu, cita rasa hidangan satu ini cukup berbeda dengan rawon karena campuran berbagai rempah di dalamnya.<\/span><\/p>\n

Tertarik untuk mencoba? Berikut resep brongkos daging sapi yang cocok disajikan untuk menu sarapan, makan siang, maupun berbuka puasa. Catat bahan dan cara membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA:\u00a0<\/span>Pad Thai Resep Khas Thailand yang Wangi<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal kuliner brongkos daging sapi<\/span><\/h2>\n
\"resep
Femina<\/figcaption><\/figure>\n

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, brongkos adalah kuliner olahan daging sapi khas Yogyakarta. Hidangan satu ini identik dengan kuah berwarna gelap karena dibuat dari campuran bumbu keluak, santan, dan beraneka rempah.<\/span><\/p>\n

Tak heran, brongkos kerap dianggap mirip dengan rawon khas Jawa Timur yang juga dibuat dengan kuah bumbu keluak. Hanya saja, brongkos memiliki tekstur kuah yang lebih pekat karena menggunakan santan.<\/span><\/p>\n

Ciri khas lain dari brongkos terletak pada isian kacang tolo atau kacang merah. Di samping itu, ada pula potongan tahu, tempe, dan labu siam sebagai tambahan.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA:\u00a0<\/span>Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung, Cita Rasa Penuh Rempah!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep brongkos daging sapi<\/span><\/h2>\n
\"\"
Indozone<\/figcaption><\/figure>\n

Brongkos merupakan hidangan yang cocok disantap untuk sarapan maupun makan siang. Tak hanya itu, Sedulur juga bisa memilih resep brongkos daging sapi sebagai alternatif menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.<\/span><\/p>\n

Apalagi brongkos dibuat dengan campur bahan yang cukup bervariasi dan kaya nutrisi. Mulai dari potongan daging sapi, kacang tolo atau kacang merah, tahu, tempe, hingga labu siam.\u00a0<\/span><\/p>\n

Agar tidak bingung, berikut sudah dirangkum bahan dan cara membuat brongkos daging sapi khas Yogyakarta yang bisa Sedulur coba sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

Bahan yang dibutuhkan<\/span><\/h2>\n
\"\"
Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n