{"id":94376,"date":"2024-05-22T14:00:04","date_gmt":"2024-05-22T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=94376"},"modified":"2024-05-27T09:22:03","modified_gmt":"2024-05-27T02:22:03","slug":"ayam-lodho-22-5-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/ayam-lodho-22-5-24\/","title":{"rendered":"Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang Enak dan Mudah"},"content":{"rendered":"

Sedulur pernah mendengar tentang kelezatan ayam lodho? Makanan satu ini merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, khususnya masyarakat di Tulungagung. Ayam lodho terkenal begitu lezat karena dimasak dengan rempah-rempah khas nusantara sehingga memiliki cita rasa pedas dan gurih.<\/span><\/p>\n

Bila Sedulur sedang bingung membuat sajian menu ayam untuk keluarga di rumah. Resep ayam lodho sepertinya menarik untuk dicoba. Apalagi cara masak kuliner satu ini cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Penasaran bagaimana cara membuat ayam lodho kash Tulungagung? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel di bawah ini!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Intip Resep Kari Ayam Pedas Super Enak, Gurih & Sederhana<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Kuliner Ayam Lodho<\/strong><\/h2>\n
\"ayam
Unsplash\/Mgg Vitchakorn<\/figcaption><\/figure>\n

Sebelum mencari tahu resep ayam lodho, tak ada salahnya Sedulur menyimak informasi seputar kuliner satu ini termasuk berbagai fakta menariknya. <\/span>Dihimpun dari berbagai sumber, ayam lodho adalah hidangan berbahan utama daging ayam yang berasal dari Tulungagung, Jawa Timur. Adapun makanan ini juga populer di daerah lain, yaitu Trenggalek.<\/span><\/p>\n

Menariknya, meski dihidangkan dengan kuah santan, ayam lodho ternyata dibuat dengan beberapa proses memasak, yaitu dipanggang atau dibakar serta direbus. Hal ini membuat makanan tersebut memiliki cita rasa yang kaya sekaligus bumbunya meresap hingga ke daging.<\/span><\/p>\n

Kendati tidak diketahui secara pasti mengenai asal-usul atau sejarah kemunculannya, ayam lodho diperkirakan sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Tak hanya itu, ayam lodho juga menjadi salah satu hidangan khas yang diwariskan secara turun-temurun dan kerap disajikan dalam berbagai acara tradisi masyarakat setempat, seperti untuk selamatan dan sedekah bumi.<\/span><\/p>\n

Nama ayam lodho sendiri disebut memiliki makna tersendiri. Lodho disebut memiliki arti lembut yang merujuk pada tekstur daging ayam pada hidangan ini yang lembut hingga mudah dipisahkan dari tulangnya.<\/span><\/p>\n

Selain itu, kata lodho juga dapat diartikan sebagai makanan dengan bumbu yang gurih. Sebab seperti diketahui, ayam lodho dimasak dengan proses yang cukup lama dan diberi kuah santan kental serta aneka bumbu yang membuatnya memiliki cita rasa gurih dan menggugah selera. Adapun ayam lodho biasanya disajikan bersama nasi hangat ataupun nasi gurih beserta sayuran urap.\u00a0<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Legendaris, 3 Sop Buntut Khas Sidoarjo yang Wajib Dicoba<\/a><\/strong><\/p>\n

Bahan Utama Resep Ayam Lodho<\/strong><\/h2>\n
\"Ayam
Unsplash\/Magda Vrabetz<\/figcaption><\/figure>\n

Meskipun erat dengan tradisi, sajian ayam lodho juga bisa dengan mudah Sedulur temukan saat berkunjung ke Tulungagung, Jawa Timur. Pasalnya saat ini sudah banyak penjual atau rumah makan yang menjual hidangan satu ini.<\/span><\/p>\n

Di sisi lain, Sedulur yang belum sempat berkunjung ke Tulungagung dalam waktu dekat juga tidak perlu khawatir. Sebab, Sedulur bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, untuk membuat ayam lodho khas Tulungagung yang enak dan empuk, Sedulur bisa mengikuti resep berikut.<\/span><\/p>\n

Sebagai langkah awal, siapkan terlebih dahulu beberapa bahan utama untuk resep ayam lodho berikut ini.<\/span><\/p>\n