{"id":88313,"date":"2024-05-15T13:00:17","date_gmt":"2024-05-15T06:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=88313"},"modified":"2024-05-15T15:40:17","modified_gmt":"2024-05-15T08:40:17","slug":"sambal-pencit-khas-jawa-timur-jt-15-5-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-pencit-khas-jawa-timur-jt-15-5-24\/","title":{"rendered":"Resep Sambal Pencit Khas Jawa Timur yang Segar, Bikin Nagih"},"content":{"rendered":"

Jawa Timur tak hanya terkenal dengan sambal petisnya saja, tapi ada beberapa jenis sambal lain yang tidak kalah sedap untuk disantap. Salah satunya adalah sambal pencit khas Jawa Timur.<\/span><\/p>\n

Cocolan sambal ini cukup berbeda dengan sambal pada umumnya, karena sambal pencit terbuat dari perpaduan cabe dan mangga muda. Rasa sambal yang berasal dari Madura ini juga begitu kompleks karena dicampur dengan bumbu lain seperti terasi dan gula merah.<\/span><\/p>\n

Bila Sedulur penasaran dengan bagaimana cara membuat sambal pedas asam ini, yuk simak resep sambal pencit khas Jawa Timur berikut!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>5+ Jenis Rujak Madura yang Nikmat dan Wajib untuk Dicoba<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Sambal Pencit<\/b><\/span><\/h2>\n
\"Sambal
Unsplash\/Deon Black<\/figcaption><\/figure>\n

Sebelum kita membahas tentang resep sambal pencit khas Jawa Timur yang segar banget untuk dijadikan cocolan, Sedulur perlu mengetahui tentang asal usul sambal ini terlebih dahulu.<\/span><\/p>\n

Sambal pencit merupakan salah satu cocolan yang sangat populer di Surabaya, Madura, Sidoarjo, dan beberapa wilayah lainnya. Memiliki rasa asam pedas yang menggugah selera makan, sambal pencit terbuat dari mangga muda.<\/span><\/p>\n

Nama pencit sendiri merupakan istilah Bahasa Jawa dari masyarakat Jawa Timur untuk menyebut buah mangga muda yang masih ranum. Sambal ini biasanya disajikan untuk jadi teman menyantap beberapa menu utama seperti ikan bakar, bebek, dan ayam.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Resep Bebek Madura Bumbu Hitam, Rempahnya Meresap!<\/a><\/strong><\/p>\n

Cita Rasa Sambal Pencit Khas Jawa Timur<\/b><\/span><\/h2>\n
\"Sambal
Unsplash\/Tai S Capture<\/figcaption><\/figure>\n

Sambal pencit khas Jawa Timur dibuat dari bahan utama, yaitu cabai dan mangga muda atau juga dikenal sebagai pencit. Selain itu, ada juga terasi udang dan gula merah sebagai bahan campurannya.<\/span><\/p>\n

Berbagai bahan tersebut membuat sambal ini memiliki rasa yang kaya. Mulai dari rasa pedas, asam, manis, hingga segar bisa Sedulur temukan dalam sambal satu ini. Hal ini juga membuat sambal pencit banyak digemari dan kerap dipadukan dengan berbagai hidangan, termasuk bebek goreng.<\/span><\/p>\n

Berikut ini beberapa rekomendasi sambal pencit yang bisa Sedulur coba buat sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

1. Resep sambal pencit<\/b><\/span><\/h2>\n

Sedulur yang penasaran dengan cita rasa sambal pencit tapi belum sempat ke Jawa Timur tak perlu khawatir. Sebab, Sedulur bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi resep sambal pencit ternyata cukup mudah untuk diikuti. Berikut resep selengkapnya.<\/span><\/p>\n

Bahan yang dibutuhkan<\/b><\/span><\/h2>\n

Untuk bahan-bahan membuat sambal pencit cukup mudah ditemukan. Sedulur bisa mencarinya langsung di pasar tradisional atau membelinya lewat marketplace online.<\/span><\/p>\n