{"id":58083,"date":"2022-06-08T22:30:33","date_gmt":"2022-06-08T15:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=58083"},"modified":"2022-06-08T11:17:45","modified_gmt":"2022-06-08T04:17:45","slug":"resep-lontong-balap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-lontong-balap\/","title":{"rendered":"Resep Lontong Balap Enak, Gurih, Segar & Mudah Dibuat"},"content":{"rendered":"

Resep lontong balap banyak dicari karena rasa makanannya yang gurih dan menyegarkan. Makanan <\/span>ini banyak ditemukan di Jawa Timur karena pada dasarnya\u00a0 lontong balap berasal dari Surabaya.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jika Sedulur tahu kupat tahu dari Jawa Barat atau ketoprak yang bumbu kacangnya kental, lontong balap memiliki sedikit kemiripan. Namun jika diperhatikan lagi, jelas sangat berbeda. Untuk tahu bedanya, mari kenali sejarah, penampakn luar, beserta resep lontong balap.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Lontong Balap Klasik Khas Surabaya Kuah Gurih & Segar<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal lontong balap<\/b><\/span><\/h2>\n
\"lontong
GenPI<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Lontong balap merupakan sajian petis berkuah yang diisi dengan irisan tahu goreng yang dipotong tipis, setumpuk tauge, yang diguyur dengan kuah kaldu yang segar. Ciri khas pada makanan ini adalah hadirnya bahan pelengkap bernama lentho.<\/span><\/p>\n

Lentho sendiri adalah makanan yang dibuat dari kacang tolo. Kemudian dicampur dengan adonan tepung, parutan singkong, dan bumbu lainnya untuk digoreng. Bentuknya mirip comro atau perkedel. Teksturnya krispi dan sangat cocok disajikan dengan makanan berkuah itu.<\/span><\/p>\n

Lontong balap juga bisa dinikmati dengan sambal pedas. Biasanya, tambahan ini akan membuat lontong semakin segar dan menghilangkan rasa enek. Belum lagi taburan bawang goreng juga akan semakin menambah citarasa makanan asal Surabaya ini.<\/span><\/p>\n

Sejarah lontong balap<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sejarah\"
Fimela<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Bia penasaran mengapa namanya lontong balap, ternyata ada dua versi cerita yang mengatakan asal mula penamaan makanan ini. Versi pertama adalah dahulu kala penjual lontong harus saling berkompetisi untuk sampai ke tujuan mengejar pembeli. Tujuannya sendiri terpusat pada satu area, sehingga mereka \u201cbalap\u201d untuk bisa segera memenangkan pelanggan.<\/span><\/p>\n

Cerita yang kedua menyebutkan penamaan ini berasal dari cara jalan penjual lontong yang sangat cepat. Sebenarnya, itu juga disebabkan oleh isi tanggungan para penjual dalam gentong besar mereka yang berisi kuah serta bahan-bahan lainnya. Mereka harus berjalan cepat untuk mengurangi beban tersebut.<\/span><\/p>\n

1. Resep lontong balap sederhana<\/b><\/span><\/h2>\n
\"resep
Mpotimes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Bahan utama:<\/span><\/strong><\/p>\n