{"id":49831,"date":"2022-04-21T12:30:48","date_gmt":"2022-04-21T05:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=49831"},"modified":"2022-04-21T06:26:36","modified_gmt":"2022-04-20T23:26:36","slug":"sambal-jengkol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/","title":{"rendered":"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga"},"content":{"rendered":"<p>Jengkol menjadi bahan makanan yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia. Meskipun punya aroma yang cukup tajam dan menyengat, namun faktanya banyak orang Indonesia yang menyantap jengkol dengan berbagai jenis masakan. Apalagi resep jengkol juga sangat beragam, mulai dari resep rendang jengkol, resep semur jengkol, semur jengkol pedas, sampai dengan sambal jengkok.<\/p>\n<p>Pokoknya Sedulur gak akan kehabisan ide deh jengkol mau diolah menjadi apa. Namun untuk resep yang cukup simpel adalah sambal jengkol dan banyak banget variannya. Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah!<\/p>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-teri\/\">Resep Sambal Teri Pedas, Enak, &amp; Mudah Menggugah Selera<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>1. Sambal jengkol sederhana<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49855\" aria-describedby=\"caption-attachment-49855\" style=\"width: 670px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49855\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1-Sambal-jengkol-sederhana.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49855\" class=\"wp-caption-text\">cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/4 kg jengkol<\/li>\n<li>5 cabai rawit merah<\/li>\n<li>3 cabai keriting<\/li>\n<li>5 bawang merah<\/li>\n<li>3 bawang putih<\/li>\n<li>1 buah terasi<\/li>\n<li>2 buah tomat kecil<\/li>\n<li>Minyak untuk menggoreng<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 sdt garam<\/li>\n<li>2 sdt gula pasir<\/li>\n<li>Penyedap rasa secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu rebusan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 lembar daun salam<\/li>\n<li>2 buah serai, geprek<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rebus jengkol sampai lunak pakai bahan rebusan. Angkat lalu potong.<\/li>\n<li>Ulek cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.<\/li>\n<li>Lalu panaskan minyak goreng dan goreng jengkol sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan jengkol, tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai air menyusut, sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-kacang\/\">Resep Sambal Kacang yang Enak untuk Berbagai Masakan<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>2. Jengkol cabai merah pedas<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49856\" aria-describedby=\"caption-attachment-49856\" style=\"width: 590px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49856\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-cabai-merah.webp\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-cabai-merah.webp 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-cabai-merah-160x160.webp 160w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-cabai-merah-80x80.webp 80w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-cabai-merah-60x60.webp 60w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49856\" class=\"wp-caption-text\">askcaraa.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g jengkol kupas<\/li>\n<li>1 batang serai, geprek<\/li>\n<li>3 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>1 sdt gula pasir<\/li>\n<li>2 sdt garam<\/li>\n<li>1 sdm kaldu jamur<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>8 buah cabai merah besar<\/li>\n<li>10 buah cabai rawit merah<\/li>\n<li>8 butir bawang merah<\/li>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>1 sdt terasi goreng<\/li>\n<li>1 buah tomat, parut<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rebus jengkol dengan daun jeruk dan salam sampai empuk. Tiriskan, memarkan lalu potong jadi dua.<\/li>\n<li>Goreng jengkol sebentar hingga agak kering, tiriskan.<\/li>\n<li>Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, aduk hingga harum dan matang.<\/li>\n<li>Masukkan jengkol, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>3. Sambal jengkol balado<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49857\" aria-describedby=\"caption-attachment-49857\" style=\"width: 740px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49857\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3-balado.png\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3-balado.png 750w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3-balado-390x260.png 390w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3-balado-285x190.png 285w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49857\" class=\"wp-caption-text\">kompas.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr jengkol<\/li>\n<li>Daun jeruk secukupnya<\/li>\n<li>Kaldu ayam, gula, dan garam<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>20 buah cabai merah<\/li>\n<li>7-8 siung bawang merah<\/li>\n<li>4 siung bawang putih<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rebus jengkol dengan air dan garam sampai empuk. Lalu goreng, tiriskan.<\/li>\n<li>Tumis bumbu halus dan daun jeruk, beri sedikit air lalu tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam secukupnya. Koreksi rasa.<\/li>\n<li>Lalu masukkan jengkol dan aduk rata. Masak sampai air menyusut, sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-luat\/\">Resep Sambal Luat Khas NTT yang Pedasnya Bikin Nagih<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>4. Sambal jengkol teri<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49858\" aria-describedby=\"caption-attachment-49858\" style=\"width: 741px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49858\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4-teri.jpg\" alt=\"\" width=\"751\" height=\"532\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49858\" class=\"wp-caption-text\">marikitamasak.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 kg jengkol, cuci, rebus sampai matang, dan geprek<\/li>\n<li>1 ons ikan teri Medan, cuci, tiriskan, dan goreng<\/li>\n<li>1 ons cabai merah besar<\/li>\n<li>8 buah cabai geprek kecil<\/li>\n<li>4 siung bawang putih<\/li>\n<li>4 siung bawang merah<\/li>\n<li>1,5 buah tomat, buang kulitnya<\/li>\n<li>3 sdm minyak untuk menumis<\/li>\n<li>1 sdt gula<\/li>\n<li>1\/2 sdt garam<\/li>\n<li>Merica secukupnya<\/li>\n<li>Kecap asin secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai kecil, dan tomat. Kemudian haluskan.<\/li>\n<li>Panaskan minyak, tumis kembali bahan cabai, bawang, dan lainnya sampai harum.<\/li>\n<li>Masukkan tomat, gula, garam, kecap asin, dan merica, lalu tambah sedikit air.<\/li>\n<li>Masukkan jengkol, tumis sampai matang, lalu tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk sebentar. Sajikan!<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>5. Sambal jengkol cabai hijau<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49859\" aria-describedby=\"caption-attachment-49859\" style=\"width: 741px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49859\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5-cabai-hijau.jpg\" alt=\"\" width=\"751\" height=\"532\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49859\" class=\"wp-caption-text\">kitchenplan.xyz<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr jengkol tua, rebus, goreng, lalu geprek<\/li>\n<li>Minyak untuk menumis<\/li>\n<li>Garam, gula, dan kaldu bubuk<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 ruas lengkuas muda<\/li>\n<li>2 batang serai, ambil putihnya<\/li>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>6 daun jeruk<\/li>\n<li>Cabai rawit hijau sesuai selera<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tumis bumbu halus sampai harum.<\/li>\n<li>Masukkan jengkol goreng, beri sedikit air, aduk-aduk. Lalu tambah garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-kecap\/\">Resep Sambal Kecap yang Enak untuk Berbagai Masakan<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>6. Sambal jengkol terasi<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49861\" aria-describedby=\"caption-attachment-49861\" style=\"width: 670px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49861\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6-terasi.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49861\" class=\"wp-caption-text\">cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 kg jengkol tua<\/li>\n<li>100 ml minyak goreng<\/li>\n<li>1,5 liter air<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu jengkol:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Gula merah dan gula putih<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<li>Penyedap rasa<\/li>\n<li>1 bungkus terasi<\/li>\n<li>5 lembar daun salam<\/li>\n<li>2 batang serai<\/li>\n<li>1\/2 potong tomat<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 ons cabai keriting<\/li>\n<li>1 ons cabai domba<\/li>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>1 ruas jahe, geprek<\/li>\n<li>1 ruas lengkuas, geprek<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rebus jengkol sampai empuk dengan daun salam, lalu potong sesuai selera. Tiriskan.<\/li>\n<li>Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Tambahkan 1,5 liter air dan jengkol.<\/li>\n<li>Masukkan bumbu jengkol, koreksi rasa, dan masak sampai meresap.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>7. Sambal jengkol goreng geprek<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49862\" aria-describedby=\"caption-attachment-49862\" style=\"width: 670px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49862\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/7-geprek.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49862\" class=\"wp-caption-text\">cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 gr jengkol, rebus sampai empuk, goreng lalu geprek<\/li>\n<li>3 lembar daun jeruk, buang tulangnya<\/li>\n<li>Garam, gula pasir, dan kaldu jamur<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu sambal:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>2 siung bawang putih<\/li>\n<li>8 cabai keriting<\/li>\n<li>10 cabai rawit (sesuai selera)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ulek kasar bahan bumbu sambal kecuali bawang putih. Untuk bawang putih, ulek alus.<\/li>\n<li>Tumis bumbu sambal dan daun jeruk sampai harum dan matang. Lalu masukkan jengkol, aduk rata.<\/li>\n<li>Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, sambil aduk beri sedikit air. Koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai matang, angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-embe\/\">Resep Sambal Embe Khas Bali, Cocok untuk Pelengkap Makan<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>8. Jengkol telur puyuh<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49863\" aria-describedby=\"caption-attachment-49863\" style=\"width: 670px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49863\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-puyuh.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49863\" class=\"wp-caption-text\">cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr jengkol tua, rebus dan goreng<\/li>\n<li>20 telur puyuh, rebus dan kupas<\/li>\n<li>Santan dari 1 kelapa<\/li>\n<li>Teri jengki secukupnya<\/li>\n<li>4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 lembar daun kunyit, dan 1 batang serai, memarkan<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr cabai merah keriting<\/li>\n<li>20 cabai rawit merah<\/li>\n<li>12 siung bawang merah<\/li>\n<li>6 siung bawang putih<\/li>\n<li>Garam<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. Lalu masukkan santan, aduk sampai mendidih.<\/li>\n<li>Masukkan jengkol dan telur puyuh, masak sambil diaduk dan koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai santan menyusut, masukkan teri, masak sampai tanak dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>9. Sambal jengkol cumi kecap<\/strong><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49864\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9-cumi.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><\/p>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 gr jengkol, rebus sampai empuk, goreng, lalu potong-potong<\/li>\n<li>150 gr cumi, rendam dengan air panas, cuci bersih, dan potong sesuai selera<\/li>\n<li>5 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>1 lembar daun salam<\/li>\n<li>4 sdm kecap<\/li>\n<li>Garam dan kaldu secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu halus:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 buah cabai merah besar<\/li>\n<li>2 buah cabai keriting<\/li>\n<li>5 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>3 butir kemiri sangrai<\/li>\n<li>1\/2 buah tomat merah<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Goreng cumi sebentar, lalu angkat.<\/li>\n<li>Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk.<\/li>\n<li>Lalu masukkan jengkol dan cumi, aduk sampai rata. Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu secukupnya, aduk, tambahkan sedikit air dan koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai matang, sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-roa\/\">Resep Sambal Roa Pedas &amp; Nikmat, Dijamin Bikin Nagih<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>10. Sambal jengkol pedas daun jeruk<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49865\" aria-describedby=\"caption-attachment-49865\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49865\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/10-jeruk.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/10-jeruk.jpg 770w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/10-jeruk-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49865\" class=\"wp-caption-text\">sukabumiupdate.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 gr jengkol tua<\/li>\n<li>1 ons cabai merah keriting<\/li>\n<li>10 cabai rawit merah<\/li>\n<li>4 siung bawang merah<\/li>\n<li>1 tomat<\/li>\n<li>1 sdm bawang goreng<\/li>\n<li>1 sdm ampas minyak<\/li>\n<li>2 sdm minyak tanak<\/li>\n<li>Daun salam dan daun jeruk<\/li>\n<li>Garam<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rendam jengkol semalaman dan buang airnya. Kemudian rebus dengan daun jeruk dan daun salam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.<\/li>\n<li>Goreng jengkol dengan api sedang, lalu pipihkan.<\/li>\n<li>Rebus cabai, tomat, dan bawang, lalu ulek dengan garam dan ampas minyak. Sisihkan.<\/li>\n<li>Panaskan minyak tanak, tumis bumbu cabai dan daun jeruk, tambahkan sedikit air dan jengkol. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>11. Sambal jengkol hati<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49866\" aria-describedby=\"caption-attachment-49866\" style=\"width: 670px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49866\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/11-ati.jpg\" alt=\"\" width=\"680\" height=\"482\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49866\" class=\"wp-caption-text\">cookpad.com<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 buah hati, cuci bersih<\/li>\n<li>1\/4 kg jengkol, direbus<\/li>\n<li>Kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu ungkep:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>2 butir kemiri<\/li>\n<li>1\/2 ruas jahe, geprek<\/li>\n<li>1\/2 ruas kunyit, geprek<\/li>\n<li>1\/2 ruas lengkuas, geprek<\/li>\n<li>1 batang serai, geprek<\/li>\n<li>1 lembar daun salam<\/li>\n<li>1 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>Air untuk ungkep<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bumbu sambal:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>25 butir cabai merah keriting<\/li>\n<li>15 butir cabai rawit merah<\/li>\n<li>8 siung bawang merah<\/li>\n<li>4 siung bawang putih<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ungkep dulu hati dengan api kecil. Beri kaldu bubuk, garam, dan gula. Masak sampai air menyusut. Tiriskan.<\/li>\n<li>Lalu potong hati kecil-kecil, goreng sebentar saja. Sisihkan.<\/li>\n<li>Kemudian goreng jengkol yang sudah direbus sampai empuk, sebentar saja. Sisihkan.<\/li>\n<li>Tumis bumbu sambal sampai wangi. Masukkan hati dan jengkol, beri kaldu bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa.<\/li>\n<li>Masak sampai matang dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-gami\/\">Sambal Gami Pedas untuk Pelengkap Makan Keluarga<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>12. Jengkol pedas manis<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"attachment_49867\" aria-describedby=\"caption-attachment-49867\" style=\"width: 690px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49867\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/12-pedas-manis.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-49867\" class=\"wp-caption-text\">indozone.id<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Bahan:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr jengkol, rebus dan geprek<\/li>\n<li>200 gr cabai merah<\/li>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>4 siung bawang merah<\/li>\n<li>1 ruas jahe, geprek<\/li>\n<li>1 sdt merica bubuk<\/li>\n<li>1 sdt lada bubuk<\/li>\n<li>120 ml santan kental<\/li>\n<li>500 ml air<\/li>\n<li>25 gr gula merah<\/li>\n<li>1 sdm garam<\/li>\n<li>Penyedap rasa secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cara membuat:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Blender cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tumis sampai harum.<\/li>\n<li>Masukkan jahe, merica bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.<\/li>\n<li>Tambahkan air dan santan kental. Masukkan garam, penyedap rasa, gula merah, aduk sampai rata dan koreksi rasa.<\/li>\n<li>Angkat dan sajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"rltdpstsplgn-related-post-block\"><h4 class=\"rltdpstsplgn-related-title\"><\/h4><p>No related posts found...<\/p><\/div>\n<p>Itulah tadi berbagai resep sambal jengkol yang bisa kamu coba. Kira-kira Sedulur mau coba resep yang mana nih? Selamat mencoba!<\/p>\n<p><em>Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? <strong>Aplikasi Super<\/strong> solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3g9Xqos\"><strong>di sini<\/strong> <\/a>sekarang!<\/em><\/p>\n<p><em>Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat <strong>Aplikasi Super<\/strong>. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3g9Xqos\"><strong>di sini<\/strong><\/a> aja!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":21,"featured_media":49915,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1043],"tags":[3961,2126,6674],"class_list":["post-49831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-jengkol","tag-resep-sambal","tag-resep-sambal-jengkol"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Belanja Kebutuhan Pokok\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-21T05:30:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-20T23:26:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Robertus Ari Setianto Kurniawan\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@robertusari\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Robertus Ari Setianto Kurniawan\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\",\"name\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"description\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg\",\"width\":682,\"height\":536},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/\",\"name\":\"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-04-21T05:30:48+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-20T23:26:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e4048355d4939bfdaec681557984c8b8\"},\"description\":\"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e4048355d4939bfdaec681557984c8b8\",\"name\":\"Robertus Ari Setianto Kurniawan\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f57c06d11ff59bf53da506b0112eacd1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f57c06d11ff59bf53da506b0112eacd1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Robertus Ari Setianto Kurniawan\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/twitter.com\/robertusari\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga","description":"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga","og_description":"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.","og_url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/","og_site_name":"Belanja Kebutuhan Pokok","article_published_time":"2022-04-21T05:30:48+00:00","article_modified_time":"2022-04-20T23:26:36+00:00","og_image":[{"width":682,"height":536,"url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Robertus Ari Setianto Kurniawan","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@robertusari","twitter_misc":{"Written by":"Robertus Ari Setianto Kurniawan","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/","name":"Belanja Kebutuhan Pokok","description":"Belanja Kebutuhan Pokok","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#primaryimage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg","contentUrl":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/jengkol.jpg","width":682,"height":536},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#webpage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/","name":"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga","isPartOf":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#primaryimage"},"datePublished":"2022-04-21T05:30:48+00:00","dateModified":"2022-04-20T23:26:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e4048355d4939bfdaec681557984c8b8"},"description":"Berikut ini berbagai resep sambal jengkol yang bisa dicoba di rumah! Sedulur juga bisa mengkombinasikannya dengan bahan lain, lho.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sambal-jengkol\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/superapp.id\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"12 Resep Sambal Jengkol untuk Pelengkap Makan Keluarga"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/e4048355d4939bfdaec681557984c8b8","name":"Robertus Ari Setianto Kurniawan","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f57c06d11ff59bf53da506b0112eacd1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f57c06d11ff59bf53da506b0112eacd1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Robertus Ari Setianto Kurniawan"},"sameAs":["https:\/\/twitter.com\/robertusari"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49831"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49878,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49831\/revisions\/49878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}