{"id":19227,"date":"2021-11-08T19:00:50","date_gmt":"2021-11-08T12:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=19227"},"modified":"2021-11-08T14:01:50","modified_gmt":"2021-11-08T07:01:50","slug":"resep-otak-otak-ikan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/","title":{"rendered":"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat"},"content":{"rendered":"<p>Resep otak-otak ikan banyak dicari karena makanan ini bisa dibilang jadi favorit berbagai kalangan. Dari mulai anak kecil hingga orang dewasa, pasti tak akan menolak jika disuguhi hidangan otak-otak ikan. Hidangan satu ini memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan rasa gurih dari ikan yang membuatnya memiliki cita rasa yang lezat. Tak hanya itu, otak-otak ikan nikmat disantap sebagai cemilan. Sayangnya, jika membeli otak-otak ikan di restoran, harga yang dipatok seringkali cukup mahal.<\/p>\n<p>Agar Sedulur lebih bisa berhemat, kenapa tak coba membuat otak-otak ikan sendiri? Kali ini Aplikasi Super akan membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang menggunakan bahan-bahan sederhana dan tentu\u00a0<em>step by step<\/em> yang mudah. Yuk simak!<\/p>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gurame-bakar\/\">Resep Ikan Gurame Bakar Pedas Manis Sederhana<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Bahan-bahan yang dibutuhkan:<\/h2>\n<figure style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"n3VNCb\" src=\"https:\/\/resepkoki.id\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Resep-Otak-otak-goreng.jpg\" alt=\"Resep otak-otak ikan\" width=\"1820\" height=\"1920\" data-noaft=\"1\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/resepkoki.id\/resep\/resep-otak-otak-goreng\/\">Resep Koki<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>500 gram ikan tengiri yang sudah di-fillet<\/li>\n<li>1 butir putih telur<\/li>\n<li>6 siung bawang putih<\/li>\n<li>14 siung bawang merah<\/li>\n<li>1 batang daun bawang, iris halus<\/li>\n<li>300 gram tepung tapioka\/sagu<\/li>\n<li>250 ml santan kental<\/li>\n<li>Garam<\/li>\n<li>Kaldu bubuk<\/li>\n<li>Gula<\/li>\n<li>6 buah es batu kotak<\/li>\n<li>Daun pisang untuk membungkus<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bahan-bahan saus kacang:<\/h2>\n<ul>\n<li>100 gram selai kacang\/kacang yang sudah dihaluskan<\/li>\n<li>5 buah cabai merah besar<\/li>\n<li>5 buah cabai rawit (atau sesuaikan selera pedas Sedulur)<\/li>\n<li>60 ml air<\/li>\n<li>Garam dan gula secukupnya<\/li>\n<li>4 sdm minyak<\/li>\n<li>1\/2 sdt cuka<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-ayam-rendang\/\">Resep Rendang Ayam yang Enak &amp; Sederhana Untuk Keluarga<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Cara membuat:<\/h2>\n<ol>\n<li>Haluskan 500 gram ikan tengiri yang sudah difillet dengan menggunakan\u00a0<em>food processor.\u00a0<\/em>Masukkan juga es batu dan haluskan bersama daging ikan<\/li>\n<li>Haluskan bawang merah dan putih. Lalu campurkan ke adonan ikan tengiri yang sudah dihaluskan hingga rata<\/li>\n<li>Setelah adonan ikan tengiri tercampur rata dengan bawang merah dan putih, masukkan putih telur. Campur kembali hingga rata<\/li>\n<li>Masukkan tepung tapioka\/sagu ke dalam adonan. Campur hingga rata dan pastikan tidak ada tepung yang masih menggumpal<\/li>\n<li>Setelah rata tercampur dengan tepung tapioka\/sagu, masukkan santan kental dan aduk hingga rata. Lalu masukkan pula garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Campur kembali hingga rata, lalu koreksi rasa<\/li>\n<li>Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga rata<\/li>\n<li>Siapkan beberapa lembar daun pisang, panggang sebentar agar tidak kaku<\/li>\n<li>Ambil 1 sdm adonan otak-otak ikan lalu taruh di atas daun pisang. Pipihkan, hingga berbentuk persegi panjang, dan bungkus dengan menutup bagian ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan berulang kali hingga adonan habis<\/li>\n<li>Kukus adonan otak-otak ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang selama kurang lebih 5 menit<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/kue-ulang-tahun-simple\/\">7 Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Simple Anti Gagal!<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Cara membuat saus kacang:<\/h2>\n<ol>\n<li>Haluskan cabai merah besar dan cabai rawit<\/li>\n<li>Masukkan minyak ke dalam teflon untuk menumis<\/li>\n<li>Setelah panas, tumis cabai yang sudah dihaluskan. Masak hingga har<\/li>\n<li>Masukkan selai kacang\/kacang yang sudah dihaluskan<\/li>\n<li>Masukkan air, garam, gula, dan cuka. Masak dengan api sedang, lalu tumis kembali hingga benar-benar matang<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"rltdpstsplgn-related-post-block\"><h4 class=\"rltdpstsplgn-related-title\"><\/h4><p>No related posts found...<\/p><\/div>\n<p>Cukup mudah bukan mempraktikkan resep otak-otak ikan di rumah? Selain bahan-bahannya yang mudah, cara membuatnya pun terbilang sangat mudah. Tak hanya itu, Sedulur bisa menikmati otak-otak ikan dengan berbagai cara. Pertama, Sedulur bisa menikmati resep otak-otak ikan tenggiri kukus. Kedua, setelah dikukus, Sedulur bisa menikmati dengan cara digoreng. Dan yang ketiga, Sedulur bisa menikmati otak-otak ikan dengan cara dibakar.<\/p>\n<p>Untuk membuat otak-otak yang nikmat, jangan lupa juga untuk menyiapkan bahan-bahan yang berkualitas agar rasanya makin enak disantap. Sedulur bisa membeli bahan-bahan terbaik di <strong><a href=\"https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=com.superagent.agent&amp;hl=en&amp;gl=US\">Aplikasi Super<\/a>\u00a0<\/strong>yang pasti dijamin murah, mudah, dan berkualitas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":10,"featured_media":19307,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1043],"tags":[2147,2148,2146],"class_list":["post-19227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-jajanan-anak","tag-otak-otak","tag-resep-otak-otak"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Belanja Kebutuhan Pokok\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-08T12:00:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-08T07:01:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pristiqa Wirastami\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pristiqa Wirastami\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\",\"name\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"description\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg\",\"width\":682,\"height\":536,\"caption\":\"resep otak-otak ikan\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/\",\"name\":\"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-11-08T12:00:50+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-08T07:01:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/0cbbee3f01ff6be26e1e8356074e29e1\"},\"description\":\"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/0cbbee3f01ff6be26e1e8356074e29e1\",\"name\":\"Pristiqa Wirastami\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fb3767783cb7d251b06a04531c7f2dc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fb3767783cb7d251b06a04531c7f2dc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Pristiqa Wirastami\"},\"description\":\"Content Marketing Specialist - SuperApp\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat","description":"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat","og_description":"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.","og_url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/","og_site_name":"Belanja Kebutuhan Pokok","article_published_time":"2021-11-08T12:00:50+00:00","article_modified_time":"2021-11-08T07:01:50+00:00","og_image":[{"width":682,"height":536,"url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pristiqa Wirastami","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Pristiqa Wirastami","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/","name":"Belanja Kebutuhan Pokok","description":"Belanja Kebutuhan Pokok","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#primaryimage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4-2.jpg","width":682,"height":536,"caption":"resep otak-otak ikan"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#webpage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/","name":"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat","isPartOf":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#primaryimage"},"datePublished":"2021-11-08T12:00:50+00:00","dateModified":"2021-11-08T07:01:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/0cbbee3f01ff6be26e1e8356074e29e1"},"description":"Otak-otak ikan jadi salah satu cemilan banyak disukai. Yuk simak resep otak-otak ikan yang sederhana untuk buat sendiri di rumah.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-otak-otak-ikan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/superapp.id\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resep Otak-Otak Ikan Tengiri Lengkap dengan Cara Membuat"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/0cbbee3f01ff6be26e1e8356074e29e1","name":"Pristiqa Wirastami","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fb3767783cb7d251b06a04531c7f2dc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4fb3767783cb7d251b06a04531c7f2dc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Pristiqa Wirastami"},"description":"Content Marketing Specialist - SuperApp"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19227"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19330,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19227\/revisions\/19330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}