{"id":125474,"date":"2024-08-25T11:47:00","date_gmt":"2024-08-25T04:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=125474"},"modified":"2024-08-23T21:48:11","modified_gmt":"2024-08-23T14:48:11","slug":"sejarah-sate-madura-jt-11-9-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sejarah-sate-madura-jt-11-9-24\/","title":{"rendered":"Kenalan dengan Sate Ayam Madura: Sejarah dan Cara Buatnya"},"content":{"rendered":"

Siapa yang tak kenal kuliner lezat nan menggugah selera bernama sate Madura? Makanan ini telah menjadi salah satu menu favorit bagi banyak orang, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Penjual sate Madura pun tersebar di berbagai daerah. Namun, apakah Sedulur sudah tahu bagaimana sejarah sate Madura? Hidangan sate yang disebut paling populer di Indonesia ini ternyata menyimpan cerita tersendiri terkait sejarah kemunculannya, lho.<\/span><\/p>\n

Lantas, bagaimana cerita sejarah sate Madura? Berikut sudah dirangkum informasi selengkapnya. Dalam artikel ini juga akan dipaparkan resep sate Madura yang lezat dan praktis untuk dicoba sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Kesegaran Es Buto Ijo Khas Kota Kediri dan Resepnya<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Mengenal Sate Madura<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sejarah
Unsplash\/Artem Beliaikin<\/figcaption><\/figure>\n

Satai atau lebih populer disebut sate merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang populer di berbagai daerah hingga mancanegara. Nama “sate” berasal dari bahasa Jawa, “sak biting” atau “sak beteng” yang artinya daging yang ditusuk. Mulanya, orang Madura biasa mengucapkannya sebagai “sati”. Namun kemudian pelafalan tersebut berubah menjadi “sate” yang kini juga menjadi nama yang populer untuk hidangan tersebut.<\/span><\/p>\n

Sate sendiri didefinisikan sebagai makanan berupa irisan daging kecil-kecil yang ditusuk dan diberi bumbu, lalu dipanggang atau dibakar. Proses pembuatan ini membuat sate memiliki cita rasa yang khas dibandingkan olahan daging lainnya.<\/span><\/p>\n

Adapun daging yang biasa digunakan untuk membuat sate cukup beragam, di antaranya adalah daging ayam, sapi, ataupun kambing. Sementara itu khusus untuk sate Madura umumnya menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Tak heran, makanan ini pun juga biasa disebut sebagai sate ayam Madura. Meski demikian sebenarnya juga banyak penjual sate Madura yang menggunakan daging kambing.<\/span><\/p>\n

Sate Madura sendiri terkenal dengan bumbu yang terbuat dari kacang yang dihaluskan. Selain itu ada juga aneka rempah dan kecap manis yang ditambahkan dalam hidangan ini. Perpaduan aneka bahan tersebut membuat sate Madura identik dengan rasa gurih sekaligus manis yang pas.<\/span><\/p>\n

Sejarah Sate Madura<\/b><\/span><\/h2>\n

Selain terkenal akan kelezatannya, sate ternyata memiliki makna yang melekat bagi masyarakat Madura. Mengutip dari Good News From Indonesia, terdapat filosofi dari sate Madura, yaitu menyatukan setiap elemen dan disatukan menjadi sebuah kesatuan.<\/span><\/p>\n

Sementara itu bicara soal sejarahnya, kemunculan sate Madura disebut berawal dari sosok penguasa di Sumenep, yaitu Arya Panoleh. Kala itu ia berkunjung ke rumah kakaknya, Batara Katong yang juga merupakan penguasa di Ponorogo.<\/span><\/p>\n

Oleh sang kakak, Arya Panoleh disuguhi hidangan berbahan daging yang ditusuk dengan lidi.\u00a0 Mulanya, ia enggan menyantap hidangan tersebut karena merasa asing. Namun sang kakak mengatakan bahwa makanan tersebut biasa disantap oleh para pendekar di Ponorogo. Hal itu membuat Arya Panoleh mau menyantap hidangan tersebut.<\/span><\/p>\n

Singkat cerita, Arya Panoleh kemudian memodifikasi sate dengan lidah orang Madura. Kini, sate Madura pun telah dikenal oleh masyarakat luas di berbagai daerah.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Rujak Paciran Kuliner Lamongan yang Nikmat<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Resep Sate Madura<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sate
Unsplash\/Mufid Majnun<\/figcaption><\/figure>\n

Penjual sate Madura memang sudah tersebar di berbagai daerah sehingga Sedulur tidak perlu jauh-jauh ke Madura. Meski begitu, Sedulur juga bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah. Berikut resep sate Madura yang bisa Sedulur coba.<\/span><\/p>\n

Bahan utama:<\/b><\/span><\/p>\n