{"id":125471,"date":"2024-08-25T12:12:00","date_gmt":"2024-08-25T05:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=125471"},"modified":"2025-08-05T11:36:50","modified_gmt":"2025-08-05T04:36:50","slug":"nasi-tumpang-jt-10-9-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/nasi-tumpang-jt-10-9-24\/","title":{"rendered":"Resep Nasi Tumpang Khas Jawa Timur yang Nikmat dan Nagih"},"content":{"rendered":"

Bingung memilih menu untuk makan bersama keluarga di rumah? Sedulur bisa mencoba resep masakan khas Jawa Timur, yaitu nasi tumpang. Hidangan ini terbuat dari nasi putih dengan beraneka macam sayuran rebus dan diberi bumbu tumpang yang begitu khas. Rasanya yang gurih dan pedas dijamin akan menggoyang lidah Sedulur.<\/span><\/p>\n

Tertarik untuk mencoba nasi tumpang khas Jawa Timur? Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA:\u00a0<\/span><\/p>\n

Mengenal Nasi Tumpang Khas Jawa Timur<\/b><\/span><\/h2>\n

Nasi tumpang merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang banyak tersebar di berbagai daerah. Akan tetapi, hidangan ini terutama dikenal berasal dari Kediri. Adapun nasi tumpang juga biasa disebut sebagai nasi tumpang pecel.<\/span><\/p>\n

Menilik lebih jauh, nasi tumpang disajikan berupa nasi dengan kuah berupa sambal atau bumbu tumpang. Bumbu tersebut dibuat dari bahan utama berupa tempe yang sudah mulai busuk atau dikenal sebagai tempe semangit bersama aneka rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, kemiri, serta santan. Hal ini membuat sambal tumpang memiliki tekstur pekat dan rasa yang begitu kaya.<\/span><\/p>\n

Tak berhenti sampai di situ, nasi dan sambal tumpang ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran yang direbus, seperti kenikir, bayam, dan kecambah atau tauge.<\/span><\/p>\n

Perpaduan nasi, sambal tumpang, dan aneka sayuran, ini pun menciptakan cita rasa yang begitu lezat dan memanjakan lidah. Sedulur dapat merasakan gurih dan pedas dari bumbu tumpang serta bumbu pecel yang beradu dengan segarnya sayuran.<\/span><\/p>\n

Sejarah Nasi Tumpang<\/b><\/span><\/h2>\n

Seperti halnya kuliner tradisional Indonesia lainnya, nasi tumpang memiliki sejarah tersendiri. Dikatakan bahwa sambal tumpang yang menjadi menu utama dalam hidangan ini tercatat dalam Serat Centhini, karya sastra Jawa yang terbit pada 1814.<\/span><\/p>\n

Menurut catatan tersebut, dahulu banyak tokoh yang melakukan perjalanan ke desa-desa untuk mengumpulkan pengetahuan, termasuk mengenai kuliner. Dari sanalah kemudian dikenal sajian bernama sambal tumpang yang kini populer di kalangan masyarakat Jawa.<\/span><\/p>\n

Resep Nasi Tumpang<\/b><\/span><\/h2>\n
\"Nasi
Pexels\/Jay Celab<\/figcaption><\/figure>\n

Di daerah asalnya, nasi tumpang lebih populer disantap sebagai menu makan malam. Tak heran, Sedulur bisa menemukan banyak penjual nasi tumpang di Kediri maupun daerah lain di Jawa Timur pada malam hari. Meski begitu, Sedulur juga bisa membuat hidangan ini sebagai menu sarapan maupun makan siang.<\/span><\/p>\n

Berikut resep nasi tumpang khas Jawa Timur yang bisa Sedulur coba di rumah. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

Bahan<\/b><\/span><\/h2>\n

Untuk membuat resep ini, pertama-tama Sedulur perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi tumpang khas Jawa Timur.<\/span><\/p>\n