{"id":125444,"date":"2024-08-25T13:10:00","date_gmt":"2024-08-25T06:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=125444"},"modified":"2024-08-23T20:15:49","modified_gmt":"2024-08-23T13:15:49","slug":"brengkes-tongkol-jt-16-9-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/brengkes-tongkol-jt-16-9-24\/","title":{"rendered":"Resep Brengkes Tongkol, Olahan Ikan Lezat Khas Jawa Timur"},"content":{"rendered":"

Brengkes tongkol merupakan masakan khas Jawa Timur yang memiliki rasa lezat. Brengkes sendiri sebutan untuk pepes, yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes sendiri merupakan masakan tradisional Indonesia yang populer yang setiap daerah punya kekhasan tersendiri. Asal usul pepes muncul dari Tanah Pasundan. Awalnya masyarakat Sunda menyebut masakan berbalut daun pisang ini dengan sebutan “pais”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Namun, belum ada yang mengetahui secara pasti kapan pepes mulai dikenal dan banyak dinikmati di kalangan masyarakat Sunda. Pepes memiliki asal muasal yang sangat kuno jika dilihat dari cara pembuatan dan proses yang sederhana. Sedulur bisa membuat pepes sendiri menggunakan bahan favorit sesuai seleramu seperti brengkes tongkol yang jadi kuliner Jawa Timur.<\/span><\/p>\n

Cita Rasa Brengkes Tongkol<\/b><\/span><\/h2>\n

Brengkes tongkol merupakan masakan khas Jawa Timur yang sederhana namun lezat. Menu sederhana dan rumahan ini dimasak dan dibungkus dengan daun pisang. Masakan khas Jawa Timur yang sederhana namun lezat ini pasti akan membuat makanmu semakin enak.<\/span><\/p>\n

Cita rasanya gurih dan pedas, namun pedas ini sangat pas di lidah. Cara masaknya juga cukup lama bisa sampai berjam-jam. Hal ini karena umumnya proses memasak secara tradisional masih menggunakan kayu bakar dan dimasak perlahan. Proses masak yang panjang ini membuat bumbu meresap dengan sempurna.<\/span><\/p>\n

Resep Brengkes Tongkol<\/b><\/span><\/h2>\n

Resep masakan Jawa Timur ini sebenarnya simpel. Hanya saja proses memasaknya yang tidak sebentar, terutama jika Sedulur menggunakan kayu bakar. Tapi juga bisa dimasak menggunakan kompor hanya butuh beberapa menit saja. Bahan yang digunakan sederhana dan dibungkus daun pisang lalu dikukus. Simak bahannya-bahannya di bawah ini.<\/span><\/p>\n

Bahan Membuat Brengkes Tongkol<\/b><\/span><\/h2>\n

Bahan utamanya tentu adalah ikan tongkol. Tapi Sedulur hanya perlu ambil dagingnya saja. Siapkan juga daun pisang untuk membungkus karena daun pisang ini juga membuat rasanya semakin nikmat.<\/span><\/p>\n

Bahan utama:<\/b><\/span><\/p>\n