{"id":125275,"date":"2024-08-25T11:00:00","date_gmt":"2024-08-25T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=125275"},"modified":"2024-08-21T12:00:25","modified_gmt":"2024-08-21T05:00:25","slug":"resep-sate-komoh-jt-28-8-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-sate-komoh-jt-28-8-24\/","title":{"rendered":"Resep Sate Komoh Khas Pasuruan, Nikmat Menggoda Selera"},"content":{"rendered":"

Sedulur tentu sudah tidak asing dengan hidangan sate. Apalagi di Indonesia ada beraneka jenis sate, mulai dari sate ayam, sate sapi, sate kambing, hingga sate lilit yang merupakan makanan khas Bali. Namun, apakah Sedulur pernah mendengar atau bahkan mencoba kuliner bernama sate komoh?<\/span><\/p>\n

Hidangan khas Pasuruan ini sekilas sama dengan kebanyakan sate lainnya. Hanya saja, sate komoh memiliki ciri khas yang membuatnya terbilang unik dan berbeda dibandingkan dengan sate-sate lain.<\/span><\/p>\n

Lantas, seperti apa cita rasa sate komoh? Serta bagaimana resep sate komoh? Yuk, langsung simak informasi selengkapnya berikut ini.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Sate Ponorogo Beserta Asal-Usulnya<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Mengenal Sate Komoh Khas Pasuruan<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sate
<\/span> Pexels\/Insane Impulse<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sate komoh merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur tepatnya dari daerah Pasuruan. Seperti kebanyakan sate yang juga populer di Indonesia, sate komoh hadir sebagai hidangan berupa irisan daging sapi yang diberi bumbu khas dan ditusuk, lalu dibakar.<\/span><\/p>\n

Meski begitu, hidangan ini memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dengan sate sapi yang umum dijumpai di berbagai daerah. <\/span>Salah satu keunikan sate komoh terletak pada ukuran irisan dagingnya yang cenderung lebih besar dibandingkan sate lainnya.<\/span><\/span><\/p>\n

Seperti diketahui, sate atau satai sendiri memang dideskripsikan sebagai irisan daging kecil-kecil yang ditusuk dan dipanggang atau dibakar sebagaimana dikutip dari Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Oleh sebab itu, tampilan sate komoh yang hadir dengan irisan daging lebar dan besar ini pun membuatnya tampak unik.<\/span><\/p>\n

Keunikan sate komoh juga ditemukan dalam proses pembuatannya. Daging yang sudah diiris ditumis terlebih dahulu dengan bumbu yang terbuat dari aneka rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, serta jintan.<\/span><\/p>\n

Selain itu, pembuatan sate komoh juga menggunakan santan kental yang dicampurkan saat proses penumisan daging dengan bumbu rempah. Hal ini membuat kuliner satu ini memiliki cita rasa gurih yang begitu kaya.<\/span><\/p>\n

Sejarah dan Asal-Usul Penamaan Sate Komoh<\/b><\/span><\/h2>\n

Menilik sejarahnya, sate komoh ternyata menyimpan cerita tersendiri yang menarik untuk dikulik. Mengutip dari Detik.com, nama sate komoh disebut berasal dari bahasa Jawa, yaitu “klomoh” yang berarti basah.<\/span><\/p>\n

Kata “klomoh” kemudian diadopsi menjadi komoh sehingga makanan ini pun populer disebut sate komoh karena irisan dagingnya dibalut dengan bumbu yang kaya rempah. Lebih jauh, popularitas sate komoh ternyata juga tidak lepas dari kuliner khas Jawa Timur lainnya, yakni nasi rawon.<\/span><\/p>\n

Menurut cerita, mulanya sate komoh biasa disajikan sebagai pelengkap hidangan rawon. Hanya saja, rawon dengan sate komoh kala itu lebih populer di masyarakat kelas atas mengingat harga daging sapi yang cukup tinggi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Meski demikian saat ini sate komoh sudah banyak tersedia di berbagai rumah makan yang menjual rawon, terutama di Kabupaten Pasuruan. Hal ini juga membuat sate komoh berubah menjadi kuliner yang bisa disantap siapa saja dari berbagai kalangan.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Mencicipi Ayam Panggang Gandu, Kuliner Maknyus dari Magetan<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Resep Sate Komoh Praktis<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sate
Pexels\/Street Windy<\/figcaption><\/figure>\n

Sedulur yang penasaran dengan cita rasa sate komoh tetapi belum sempat ke Pasuruan tak perlu khawatir. Pasalnya, Sedulur juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

Apalagi bahan-bahan termasuk aneka rempah yang diperlukan untuk membuat hidangan ini ternyata masih terbilang mudah ditemukan di pasaran. Berikut resep sate komoh selengkapnya. Catat bahan-bahan dan langkah membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

Bahan yang Dibutuhkan<\/b><\/span><\/h2>\n

Bahan utama:<\/b><\/span><\/p>\n