{"id":125265,"date":"2024-08-25T10:30:00","date_gmt":"2024-08-25T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=125265"},"modified":"2024-08-21T12:15:45","modified_gmt":"2024-08-21T05:15:45","slug":"resep-sate-mentok-jt-1-9-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-sate-mentok-jt-1-9-24\/","title":{"rendered":"Resep Sate Mentok Khas Tuban yang Bikin Ketagihan"},"content":{"rendered":"

Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Umumnya, sate terbuat dari daging ayam, sapi, maupun kambing. Meski begitu tak sedikit pula yang mengkreasikan sate dengan jenis daging lainnya. Seperti misalnya sate mentok yang merupakan kuliner khas Tuban, Jawa Timur. Sesuai namanya, hidangan sate ini terbuat dari daging mentok atau entok.<\/span><\/p>\n

Penasaran dengan kelezatan sate mentok? Yuk, langsung simak rangkuman informasinya berikut ini, mulai dari sejarah hingga resep yang bisa Sedulur coba sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Sejarah Nama dan Resep Sate Kopok, Kuliner Khas Ponorogo Terlezat!<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Mengenal Sate Mentok Khas Tuban<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sate
Unsplash\/Ali Burhan<\/figcaption><\/figure>\n

Sate atau satai dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) dijelaskan sebagai makanan berupa irisan daging kecil-kecil yang ditusuk dan dipanggang serta diberi bumbu kacang atau kecap. Sate sendiri merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dan memiliki banyak penggemar.<\/span><\/p>\n

Kebanyakan, sate terbuat dari daging ayam, kambing, ataupun sapi. Meski begitu ada pula yang membuat variasi sate dari bahan atau jenis daging lainnya, seperti babi, kelinci, hingga tempe gembus.<\/span><\/p>\n

Tak berhenti sampai di situ, ternyata masih ada variasi kuliner sate lainnya. Adalah sate mentok yang disebut sebagai salah satu makanan khas Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Makanan ini pun terbilang unik karena jarang atau bahkan hampir tidak ada di daerah lainnya.<\/span><\/p>\n

Dari segi penampilan, sate mentok sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan jenis sate lainnya. Sate mentok dibuat dari daging mentok alias unggas sejenis angsa atau bebek yang dipotong kecil-kecil. Potongan daging tersebut ditusuk dan direndam dalam bumbu yang terbuat dari aneka rempah-rempah.<\/span><\/p>\n

Kemudian, sate dibakar sampai dagingnya matang dan disajikan bersama bumbu. Adapun bumbu yang biasa digunakan sebagai pelengkap sate entok adalah bumbu kecap dengan irisan tomat dan bawang merah. Hal tersebut membuat sate entok memiliki cita rasa gurih sekaligus manis yang begitu khas.<\/span><\/p>\n

Sejarah Kuliner Sate Mentok<\/b><\/span><\/h2>\n

Dihimpun dari berbagai sumber, sate mentok mulai populer setelah dijual oleh seorang pedagang kuliner mentok bernama Supri. Ia diketahui telah berjualan makanan berbahan mentok, yakni becek dan empal mentok sejak tahun 1994 silam. Sekadar diketahui, becek adalah makanan serupa dengan kare yang juga merupakan kuliner khas Tuban.<\/span><\/p>\n

Setelah sekitar 2 tahun berjualan becek dan empal mentol, Supri kemudian memiliki ide untuk menambah menu dagangannya, yakni sate mentok. Tanpa disangka sate mentok ternyata banyak diminati. Ia pun memutuskan untuk menjual sate mentok sebagai menu andalan di warung usahanya tersebut. Sementara itu, hidangan lain seperti becek mentok kini beralih sebagai pelengkap sate tersebut.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Dawet Jabung Khas Ponorogo dan Cerita Unik di Baliknya<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Resep Sate Mentok<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sate
Unsplash\/Eka P Amdela<\/figcaption><\/figure>\n

Sedulur yang belum sempat datang ke Tuban untuk mengunjungi warung sate mentok Pak Supri tak perlu khawatir. Sebab, Sedulur juga bisa membuat hidangan sate mentok ini sendiri di rumah. Nah, sebagai panduannya, berikut resep sate mentok selengkapnya. Catat bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah atau cara membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan<\/b><\/span><\/h2>\n

Sebelum mulai membuat sate mentok, Sedulur tentu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan sate mentok khas Tuban. Sekadar informasi, pada resep kali ini sate mentok akan dilengkapi dengan bumbu kacang.<\/span><\/p>\n