{"id":124456,"date":"2024-08-06T10:00:13","date_gmt":"2024-08-06T03:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=124456"},"modified":"2024-08-03T11:06:05","modified_gmt":"2024-08-03T04:06:05","slug":"cake-sumenep-jt-6-8-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/cake-sumenep-jt-6-8-24\/","title":{"rendered":"Mengenal Cake, Sajian Khas Sumenep yang Menggoyang Lidah"},"content":{"rendered":"

Ketika Sedulur berkunjung ke Sumenep, jangan lupa untuk mencoba makanan khasnya. Salah satunya adalah Cake Sumenep, makanan khas Pulau Madura yang mampu menggoyangkan lidah!<\/span><\/p>\n

Mengunjungi suatu daerah tanpa mencicipi kuliner khasnya tentu terasa tidak lengkap. Wisata kuliner memberi kesempatan untuk mengeksplorasi keunikan kuliner setempat. Bahkan hal ini sekaligus bisa memperkaya pengetahuan tentang budaya dan tradisi daerah tersebut.<\/span><\/p>\n

Selain itu, pengalaman berwisata kuliner juga menawarkan kenangan berharga dan kepuasan bagi lidah kita. Nah, jika Sedulur sedang berada di Sumenep, jangan lewatkan untuk mencoba salah satu makanan khas yang dimilikinya, yaitu Cake!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Nasi Jagung Khas Madura, Kuliner Legendaris dari Pulau Garam<\/a><\/strong><\/p>\n

Tentang Cake Sumenep<\/b><\/span><\/h2>\n
\"cake
Unsplash\/Eric Zhu<\/figcaption><\/figure>\n

Cake merupakan makanan khas dari Sumenep yang sering disajikan sebagai hidangan pembuka saat acara hajatan sebelum nasi. Dalam tradisi di Sumenep, pesta perkawinan biasanya terdiri dari lima tahapan hidangan yakni minuman, camilan, cake, nasi goreng, dan es.<\/span><\/p>\n

Secara visual, cake tampak mirip dengan capcay, namun perbedaannya terletak pada tekstur kuah yang lebih kental, warna yang lebih mencolok, dan isian yang lebih banyak. Seporsi cake ini memiliki berbagai isian seperti sayur-sayuran, sosis, lidah sapi, udang, hingga daging dan jeroan ayam.<\/span><\/p>\n

Semua isian tersebut dilumuri dengan kuah kental yang kaya rempah, dan dilengkapi dengan topping kentang goreng super tipis.<\/span><\/p>\n

Citarasa Cake Sumenep<\/b><\/span><\/h2>\n

Cake memiliki rasa manis yang lembut dan gurih yang menyegarkan. Hal ini membuatnya sangat ideal untuk disantap saat cuaca hujan dan ketika masih hangat.<\/span><\/p>\n

Kehangatan cake yang baru saja disajikan, akan memberikan sensasi yang nyaman dan menyenangkan. Kehangatan tersebut juga akan memperkuat kelezatan rasanya dan menghadirkan kenikmatan yang mampu memanjakan lidah di tengah cuaca dingin.<\/span><\/p>\n

Sejarah Cake Sumenep<\/b><\/span><\/h2>\n

Pada tahun 1972, Ibu Amaningsih yang saat itu berusia 25 tahun menciptakan cake khas Sumenep untuk pertama kalinya. Beliau mempelajari teknik pembuatan cake melalui kursus di IDHATA (Ikatan Dharma Wanita) Kota Sumenep.<\/span><\/p>\n

Ibu Amaningsih adalah istri dari Bapak Imam, seorang pegawai Kantor Bimas Kabupaten Sumenep. Karena suaminya sering dipindah tugaskan ke berbagai kecamatan di Kabupaten Sumenep, Ibu Amaningsih selalu ikut serta dalam perjalanan dinas tersebut.<\/span><\/p>\n

Selama berada di daerah tugas suaminya, Ibu Amaningsih aktif sebagai pembina PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga), di mana ia mengajarkan keterampilan membuat cake kepada para ibu setempat. Keahlian Ibu Amaningsih dalam membuat cake segera dikenal luas di Kota Sumenep.<\/span><\/p>\n

Beliau sering diminta untuk membuat cake bagi acara pernikahan, di mana cake ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum nasi. Tradisi ini akhirnya menjadikan cake buatan Ibu Amaningsih sebagai salah satu hidangan khas dalam acara pernikahan di Sumenep.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Sejarah Soto Lamongan, Sajian Gurih Koya Menggoyang Lidah<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Cake Sumenep<\/b><\/span><\/h2>\n
\"cake
Unsplash\/Maggi Paraguay<\/figcaption><\/figure>\n

Untuk membuat Cake khas Sumenep, Sedulur perlu menyediakan berbagai macam bahan. Agar tidak ada bahan yang terlewatkan, perhatikan dan pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.<\/span><\/p>\n

Bahan Cake:<\/b><\/span><\/p>\n