{"id":123656,"date":"2024-07-12T17:52:56","date_gmt":"2024-07-12T10:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=123656"},"modified":"2024-07-15T17:18:33","modified_gmt":"2024-07-15T10:18:33","slug":"kotel-jt-12-7-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/kotel-jt-12-7-24\/","title":{"rendered":"Mengenal Kotel, Camilan Khas Situbondo yang Gurih dan Lezat"},"content":{"rendered":"

Seperti yang telah diketahui, Indonesia tidak hanya kaya akan budaya dan tradisi. Kuliner yang dimiliki pun sangat beragam. Jika di wilayah Palembang ada Pempek, maka Sedulur bisa menemukan kuliner khas dari Situbondo yang bernama Kotel.<\/span><\/p>\n

Hidangan yang satu ini memang memiliki rasa yang cukup mirip dengan Pempek, hanya saja bentuknya sangat berbeda. Sedulur bisa menemukan penganan khas ini di wilayah Situbondo dan juga kawasan Pantai Utara.<\/span><\/p>\n

Penasaran dengan makanan khas Situbondo ini? Apa saja bahan pembuatnya dan bagaimana cara untuk membuatnya? Simak informasi di bawah ini!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Gurih dan Sedap! Nasi Sodu, Kuliner Legendaris dari Situbondo<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Kotel<\/b><\/span><\/h2>\n
\"kotel\"
Freepik\/Lifeforstock<\/figcaption><\/figure>\n

Kotel adalah kudapan khas yang sangat terkenal di Situbondo, Jawa Timur. Makanan yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah ini berasal dari daerah Besuki. Terbuat dari campuran tepung kanji dan ikan, makanan ini memiliki karakteristik yang membedakannya dari cemilan lainnya.<\/span><\/p>\n

Proses pembuatan yang menggunakan ikan memberikan tambahan nilai gizi dan rasa yang khas. Selain itu, Kotel sering kali dijadikan sebagai oleh-oleh favorit bagi para pengunjung yang ingin membawa pulang potongan dari kekayaan kuliner daerah Situbondo.<\/span><\/p>\n

Makanan khas daerah Besuki ini berasal dari desa Pesisir dan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner lokal. Meskipun mungkin terdengar asing bagi beberapa orang di luar daerah tersebut, makanan ini memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner petualang yang ingin mencicipi sesuatu yang berbeda.<\/span><\/p>\n

Pembuatan dan Penyajian<\/b><\/span><\/h2>\n

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, Kotel ini mirip dengan pempek Palembang. Makanan ini memiliki bahan utama berupa tapioka dan daging ikan yang telah dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, telur, garam, dan penyedap rasa.<\/span><\/p>\n

Proses pembuatannya dimulai dengan mencampurkan semua bahan tersebut hingga merata, kemudian adonan digoreng hingga matang. Hasilnya adalah cemilan yang lezat dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan ringan atau camilan sehat di berbagai kesempatan.<\/span><\/p>\n

Untuk penyajiannya, alangkah baiknya Kotel disajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah dan cita rasanya lebih terasa. Biasanya disantap dengan dicocol saus atau sambal untuk menambahkan sensasi pedas atau gurih, yang seringkali disandingkan dengan segelas kopi hangat.<\/span><\/p>\n

Kotel tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang khas dari daerah Situbondo dan sekitarnya. Hal ini tentu saja dapat menambah kekayaan ragam kuliner Indonesia yang patut dicoba oleh penggemar makanan tradisional.<\/span><\/p>\n

Cocok Dijadikan Oleh-Oleh<\/b><\/span><\/h2>\n

Kotel adalah camilan khas yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Situbondo. Proses pembuatannya yang unik dan rasa yang gurih membuat Kotel menjadi pilihan yang populer sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang atau sebagai hadiah kepada orang-orang terdekat.<\/span><\/p>\n

Kelezatan Kotel yang tetap terjaga bahkan setelah beberapa hari membuatnya sangat cocok sebagai oleh-oleh yang tahan lama dan dapat dinikmati kapan saja. Sedulur bisa menemukan makanan khas yang satu ini di berbagai toko oleh-oleh di daerah Situbondo.<\/span><\/p>\n

Dengan cita rasa yang autentik dan keunikan sebagai camilan tradisional dari Situbondo, Kotel tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner bagi para penggemar makanan tradisional Indonesia.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>10 Makanan Khas Situbondo Bercita Rasa Unik, Wajib Coba!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Kotel<\/b><\/span><\/h2>\n
\"kotel\"
Freepik\/Lifeforstock<\/figcaption><\/figure>\n

Bagi Sedulur yang tertarik untuk mencoba makanan khas Situbondo ini, tidak usah khawatir. Sedulur tidak perlu repot-repot untuk datang ke daerah tersebut hanya untuk mencoba kudapan khasnya. Langsung saja, simak dan ikuti dengan betul resep yang ada di bawah ini.<\/span><\/p>\n