{"id":123516,"date":"2024-07-10T11:00:39","date_gmt":"2024-07-10T04:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=123516"},"modified":"2024-07-11T12:35:10","modified_gmt":"2024-07-11T05:35:10","slug":"soto-kraksaan-jt-10-7-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/soto-kraksaan-jt-10-7-24\/","title":{"rendered":"Resep Soto Kraksaan Khas Probolinggo yang Gurih dan Lezat"},"content":{"rendered":"

Soto Kraksaan merupakan salah satu jenis soto yang hampir mirip dengan soto pada umumnya. Tapi kuahnya berbeda, di mana terbuat dari santan. Soto Kraksaan menjadi spesial karena diolah dengan kaldu ayam jantan. Sebelumnya, ayam dimasak dengan santan dan ditambahkan kelapa sangrai bubuk.\u00a0<\/span><\/p>\n

Selain irisan kentang kukus, soto ini juga semakin nikmat dengan tambahan kerupuk udang. Soto Kraksaan diambil dari nama daerah asalnya, yakni Kraksaan Probolinggo. Rasanya yang lembut membuat lidahmu termanjakan. Lalu seperti apa sih Soto Kraksaan ini? Simak di bawah ini!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Punten, Kuliner Khas Pacitan yang Bikin Ketagihan!<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Mengenal Soto Kraksaan yang Legendaris<\/b><\/span><\/h2>\n
\"soto
Freepik\/Timolina<\/figcaption><\/figure>\n

Ketika Sedulur melintasi jalan Pantura, jangan lupa mampir untuk sarapan pagi di Soto Koya Kraksaan yang legendaris di Probolinggo. Kuliner ini sudah ada sejak zaman kolonial. Kabupaten Probolinggo terkenal dengan kuliner legendaris bernama soto koya. Hidangan soto ini sudah ada sejak zaman kolonial dan masih populer hingga saat ini.<\/span><\/p>\n

Tak sulit menemukan warung soto koya di kawasan Kraksaan. Namun yang paling legendaris dan populer adalah \u201cSoto Pak Koya Kraksaan\u201d. Rumah makan soto ini sudah beroperasi sejak tahun 1950-an. Jika penasaran dengan rasanya, Sedulur bisa mengunjungi lokasi soto ini di Jalan Mayjend Sutoyo, di area perumahan.<\/span><\/p>\n

Tapi Sedulur harus berhati-hati saat mencari warung soto ini karena letaknya tidak berada di jalan utama. Sedulur dapat menggunakan petunjuk arah GPS atau navigasi online agar tidak tersesat. Soto Pak Koya buka setiap hari mulai pukul 06.00 WIB hingga 21.00 WIB. Biasanya banyak traveler dan wisatawan yang singgah di sini untuk sarapan.<\/span><\/p>\n

Sudah berjualan lebih dari 70 tahun, kini Soto Pak Koya Kraksaan dijalankan oleh generasi penerus. Bu Mardiyah dengan ramah melayani pesanan pelanggan sambil mengaduk kuahnya dengan pikulan sederhana di atas daun pisang.\u00a0<\/span><\/p>\n

Menu yang tersedia hanya satu yaitu soto koya khas Kraksaan dengan nasi atau lontong. Namun isian dan campurannya yang membuat soto ini begitu melegenda. Berbeda dengan soto ayam lainnya, Soto Pak Koya hanya menggunakan suwiran ayam kampung karena dagingnya lebih empuk.<\/span><\/p>\n

Selain itu kuah sotonya terbuat dari santan dengan berbagai bumbu rempah yang kuat. Warnanya cokelat kekuningan, dengan bau gurih yang sedap. Irisan telur rebus dan lontong membuat porsi soto ini mengenyangkan. Dilengkapi juga dengan perkedel singkong yang nikmat.<\/span><\/p>\n

Cita Rasa Soto Kraksaan<\/b><\/span><\/h2>\n

Soto Kraksaan merupakan kuliner khas Probolinggo, Kabupaten Kraksaan. Uniknya soto ini menggunakan koya kelapa dan suwiran perkedel singkong, berbeda dengan soto-soto pada umumnya. Banyak orang menyukai makanan ini.<\/span><\/p>\n

Cita rasanya begitu nikmat dengan berbagai lauk pauk seperti telur rebus, emping, tauge, suwiran ayam, dan lain sebagainya yang menambah cita rasa unik pada soto koya ini.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Dawet Jabung Khas Ponorogo dan Cerita Unik di Baliknya<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Resep Soto Kraksaan<\/b><\/span><\/h2>\n
\"resep
Freepik\/Freepik<\/figcaption><\/figure>\n

Sekilas soto ini memang mirip dengan soto ayam. Tapi kuah soto Kraksaan menggunakan santan yang gurih. Lalu ditambahkan dengan suwiran singkong goreng atau perkedel dan koya kelapa yang gurih. Untuk membuat Soto Kraksaan khas Probolinggo, Sedulur membutuhkan beberapa bahan berikut ini:<\/span><\/p>\n

Bahan Soto Kraksaan<\/b><\/span><\/h2>\n

Berikut rincian bahan soto kraksaan yang dibagi menjadi beberapa jenis:<\/span><\/p>\n

Bahan utama:<\/b><\/span><\/p>\n