{"id":123153,"date":"2024-07-01T12:00:51","date_gmt":"2024-07-01T05:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=123153"},"modified":"2024-07-01T22:05:49","modified_gmt":"2024-07-01T15:05:49","slug":"sego-roomo-jt-1-7-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sego-roomo-jt-1-7-24\/","title":{"rendered":"Sego Roomo, Kuliner Tradisional Gresik yang Jarang Diketahui"},"content":{"rendered":"

Berbicara tentang sego roomo, maka kita akan membicarakan kuliner legendaris dari Gresik. Hidangan satu ini diketahui sebagai makanan paling tua di Indonesia karena sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Sayangnya, makanan ini mulai tergerus zaman dan sudah sulit ditemukan.<\/span><\/p>\n

Kalau Sedulur tertarik dan ingin mencoba kelezatan rasa sego romoo, maka bisa mencoba datang langsung ke Desa Roomo di Gresik. Tapi jika ingin mencoba membuat hidangan ini hidup kembali dan memasaknya di rumah. Maka bisa simak ulasan lengkapnya di bawah.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>9 Kuliner Khas Gresik yang Terkenal Enak, Dijamin Bikin Nagih<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Sego Roomo<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sego
Unsplash\/Streets of Food<\/figcaption><\/figure>\n

Nama Sego Roomo diambil dari desa asal kuliner tersebut yaitu dari Desa Romo Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. Sebagian orang Gresik menyebutnya Bubur Romo. Disebut demikian karena memang bentuk atau teksturnya yang memang mirip dengan bubur.<\/span><\/p>\n

Makanan ini memiliki cerita sejarah tersendiri. Konon, dahulu ada seorang wanita warga Desa Romo yang serba kekurangan. Dia kemudian berkeluh kesah kepada seorang dari Sembilan Wali.<\/span><\/p>\n

Wanita itu bercerita jika sudah bertahun-tahun hidupnya tidak pernah sejahtera dan selalu kekurangan. Hingga puncaknya, saat ini wanita tersebut sudah terlanjur bingung harus berbuat apa lagi, tidak ada sumber penghasilan sedikit pun yang mampu memenuhi kebutuhan hidupnya beserta keluarga.<\/span><\/p>\n

Sang Wali kemudian menyarankan agar si wanita menjual desanya. Si wanita itu kebingungan menerjemahkan petunjuk tersebut. Akhirnya, si wanita menemukan jawaban teka-teki tersebut. Dia diminta untuk menjual Sego Roomo yang memang menjadi makanan khas desa setempat.<\/span><\/p>\n

Dan, jadilah kebiasaan warga Romo berjualan sego roomo jika berada di luar desa tersebut hingga makanan ini begitu terkenal. <\/span>Lambat laun, penjual sego roomo mulai bervariasi, banyak di antara mereka menjajakan dengan tambahan sate cecek, telur puyuh, hingga hati ampela.<\/span><\/p>\n

Meskipun pada dasarnya, kuliner ini hanya disajikan dengan lontong atau ketupat yang diletakkan pada takir (daun pisang) dan diratakan. Kemudian ditaburi oleh sayuran, poyah putih, kerupuk (udang atau rambak), dan sambal. Terakhir, siram dengan bubur orange tersebut.<\/span><\/p>\n

Keunikan Sego Roomo<\/b><\/span><\/h2>\n

Kuliner khas Gresik ini punya karakter yang berbeda dengan makanan khas lainnya. Makanan ini disajikan di atas wadah dari daun pisang yang disebut takir yang dituangi sayur dan krupuk dan diberi bubur berwarna kuning yang disebut dengan Roomo.<\/span><\/p>\n

Di bagian atas ditaburi koya yang terbuat dari parutan kelapa goreng yang juga dicampuri sambal. Rasanya ada gurih, ada pedasnya dan bercampur rasa bubur yang dominan rempahnya.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: 10 Rekomendasi Rumah Makan Gresik, Cocok untuk Keluarga!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Sego Roomo<\/b><\/span><\/h2>\n
\"sayur
Unsplash\/Streets of Food<\/figcaption><\/figure>\n

Kalau Sedulur ingin mencoba membuat hidangan legendaris satu ini di rumah. Berikut ada resep yang bisa dicoba.<\/span><\/p>\n

Bahan:<\/b><\/span><\/p>\n