{"id":123019,"date":"2024-06-27T13:44:11","date_gmt":"2024-06-27T06:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=123019"},"modified":"2024-07-03T11:20:57","modified_gmt":"2024-07-03T04:20:57","slug":"nasi-jotos-jt-27-6-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/nasi-jotos-jt-27-6-24\/","title":{"rendered":"Resep Nasi Jotos Khas Madiun, Bikin Pengen Nambah Terus"},"content":{"rendered":"

Kuliner apa saja yang langsung terlintas di benak Sedulur saat mendengar nama Kota Madiun? Ya, tentu pertama adalah pecel. Makanan untuk berbagai kalangan ini memang identik dengan Madiun. Namun kuliner khas daerah yang dijuluki Kota Pendekar ini tidak hanya terbatas pada pecel saja. Ada makanan lain yang memiliki nama unik, yakni nasi jotos.<\/span><\/p>\n

Tapi jangan khawatir, memakan nasi ini tidak akan membuat Sedulur babak belur. Justru Sedulur akan menikmati cita rasa yang sungguh nikmat di balik kesederhanaan makanannya. Jika Sedulur berwisata ke Jawa Timur bagian barat seperti Madiun, Magetan, Ngawi atau Ponorogo pasti akan menemukan nasi jotos dengan mudah.\u00a0<\/span> Berikut ini informasi lengkap mengenai nasi jotos lengkap dengan cara membuatnya!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Rawon Daging Surabaya Paling Enak dan Gampang Dibuat<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Sejarah Nasi Jotos<\/b><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Pixabay\/Faizal Zakaria<\/figcaption><\/figure>\n

Seiring berjalannya waktu, hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner. Nama “nasi jotos” kemungkinan besar berasal dari kata “jotos” yang berarti “pukulan” atau “tinjuan” dalam bahasa Jawa, yang menggambarkan cita rasa yang kuat dan berani dari makanan tersebut.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ada pula yang menganggap penamaan nasi jotos dikarenakan porsinya yang sebesar kepalan tangan orang dewasa. Pertanyaan yang banyak orang belum tahu adalah kapan nasi jotos mulai populer dan menjadi hidangan khas Madiun? Sebenarnya masih belum ada sumber tertulis yang jelas dan menyebutkan pada tahun berapa nasi jotos muncul dan siapa yang pertama kali menjual nasi jotos di Madiun.<\/span><\/p>\n

Tapi coba merangkum dari berbagai sumber, salah satu pedagang angkringan yaitu Pak Hari, terletak di persimpangan Jalan Rimba Mulya dan Jalan Flores (samping Stadion Wilis), angkringannya sejak tahun 2000 dan mulai berjualan nasi jotos pada tahun 2005, sudah eksis selama 19 tahun.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hal ini juga diperkuat dengan pernyataan Pak Panji anggota DPRD Kota Madiun (2014-2019), bahwa nasi jotos telah ada selama 25 tahun atau nasi jotos sudah ada yang menjajakannya sejak tahun 1999. Selama lebih dari 20 tahun, nasi jotos telah banyak mengalami inovasi dan variasi sesuai selera zamannya.\u00a0<\/span><\/p>\n

Beberapa tempat di Madiun menawarkan versi nasi jotos dengan tambahan lauk pauk yang menciptakan pengalaman kuliner berbeda bagi penikmatnya. Nasi jotos tidak hanya sekadar sajian lezat namun juga merupakan bagian dari warisan budaya dan kearifan lokal Madiun. Sajian ini menjadi simbol keberanian yang memperkaya keragaman kuliner Indonesia.<\/span><\/p>\n

Cita Rasa Nasi Jotos<\/b><\/span><\/h2>\n

Banyak wisatawan yang ingin menikmati kelezatan otentik nasi jotos yang tidak hanya memberikan kenikmatan kuliner saja, namun juga menjadi bagian dari pengalaman tersendiri. Bumbu khas Madiun yang digunakan dalam masakan adalah pedas, gurih dan aromanya wangi menggoda.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga memanjakan indra dengan aroma rempah-rempahnya. Makanan nasi jotos terdiri dari olahan nasi dan disajikan dengan berbagai lauk pauk. Bahan utama yang banyak digunakan adalah daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu khusus dan di atasnya diberi tempe atau tahu goreng.<\/span><\/p>\n

Namun nasi jotos yang paling umum adalah nasi putih panas yang dibungkus dengan daun pisang, di atasnya diberi telur dadar, tempe atau tahu, mie, dan sambal. Sebagai menu tambahan, angkringan juga menawarkan lauk bakwan, perkedel, sate telur, dan pindang.<\/span><\/p>\n

Di Madiun, nasi jotos sangat mudah ditemukan di warung-warung sederhana, apalagi angkringan sudah menjadi menu yang wajib dimiliki, tak heran jika harga nasi jotos sangat bersahabat, menjangkau semua kalangan.<\/span><\/p>\n

Misalnya saja ketika Sedulur berkunjung ke Kota Madiun, nasi jotos bisa Sedulur temukan di Alun-Alun, Stadion Wilis, Jalan D.I Panjaitan, Serayu, MT Haryono, bahkan hampir bisa ditemukan dengan mudah di setiap sudut kota.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih, Nikmat dan Praktis<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Nasi Jotos<\/b><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Pixabay\/Ann San<\/figcaption><\/figure>\n

Sebenarnya nasi jotos di Madiun mirip dengan nasi kucing yang ada di Yogyakarta dan Solo atau nasi jinggo di Bali. Bedanya, nasi jotos Madiun ukurannya lebih besar. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti telur, tempe atau tahu. Tak lupa sambalnya yang khas dan beberapa lauk pauknya berupa mie atau bihun.<\/span><\/p>\n

Hidangan ini dibalut dengan daun pisang yang mengeluarkan aroma nikmat dari uap nasi jotos yang panas. Namun ada juga penjual yang membungkusnya dengan kertas minyak. Bagi Sedulur yang ingin membuat sendiri di rumah, simak resepnya di bawah ini.<\/span><\/p>\n

Bahan yang Dibutuhkan<\/b><\/span><\/h2>\n