{"id":123017,"date":"2024-06-27T14:41:07","date_gmt":"2024-06-27T07:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=123017"},"modified":"2024-07-03T11:10:42","modified_gmt":"2024-07-03T04:10:42","slug":"nasi-gegok-jt-27-6-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/nasi-gegok-jt-27-6-24\/","title":{"rendered":"Nasi Gegok, Makanan Khas Trenggalek yang Murah dan Sedap"},"content":{"rendered":"

Trenggalek, kota di Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan. Banyak kuliner tradisional Trenggalek yang sayang untuk dilewatkan. Salah satu sajian yang patut dicoba adalah Nasi Gegok, kuliner unik kebanggaan masyarakat Trenggalek.\u00a0<\/span><\/p>\n

Masakan tradisional Indonesia memang banyak yang menggunakan nasi. Nasi ini lebih dikenal sebagai makanan khas daerah Bendungan. Umumnya nasi gegok terdiri dari nasi punel yakni nasi pulen dan menggumpal, lalu ditambah dengan sambal dan lauk pauk.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lauk pauk nasi gegok biasanya berupa ikan teri. Namun bisa juga disajikan dengan lauk lainnya, seperti tuna dan ampela. Nasi Gegok dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga menghasilkan aroma khasnya. Nasi Gegok dijual dengan harga murah, umumnya di kisaran Rp3 ribuan saja.\u00a0<\/span><\/p>\n

Harga yang relatif terjangkau ini sebanding dengan ukuran nasi gegok yang relatif kecil. Lalu seperti apa sih Nasi Gegok ini? Seperti apa sejarah hingga cara membuatnya? Simak ulasannya di bawah ini.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Sego Roomo, Kuliner Tradisional Gresik yang Jarang Diketahui<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Nasi Gegok<\/b><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Pexels\/Fariz Albar<\/figcaption><\/figure>\n

Nasi Gegok merupakan makanan tradisional yang berasal dari Trenggalek, Jawa Timur. Gegok juga bisa dieja Gegog. Perbedaan huruf terakhir nama tersebut mengacu pada pengucapan bahasa Jawa pada konsonan huruf K dan G. Perbedaan pengucapan tersebut tidak mengubah arti nama masakan tradisional Trenggaleka ini.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gegog atau Gegok merupakan kependekan dari “Geneman Godong Gedhang” dalam bahasa Jawa. Geneman bisa dikatakan isi atau bungkusnya. Godong berarti daun sedangkan Gedhang berarti pisang.\u00a0<\/span><\/p>\n

Oleh karena itu, Nasi Gegok merupakan makanan yang dibungkus dengan daun pisang. Paketnya berisi nasi dan berbagai lauk pauk lezat. Bahan atau lauk pauk tambahannya dibuat dengan rasa yang cukup pedas.<\/span><\/p>\n

Sejarah Nasi Gegok<\/b><\/span><\/h2>\n

Sejarah Nasi Gegok usut punya usut pertama kali diperkenalkan oleh seorang warga Trenggalek bernama Mbah Tuminah. Ia berdomisili di Kecamatan Bendungan, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Kawasan Bendungan Trenggalek terletak di dataran tinggi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pegunungan tinggi identik dengan suasananya yang sejuk, dingin, dan pemandangannya yang indah. Jadi banyak sekali orang yang bermata pencaharian sebagai petani hutan. Petani pergi ke hutan pada pagi hari untuk merawat tanamannya.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tujuan berangkat ke sawah pada pagi hari juga agar panas matahari tidak terlalu berpengaruh terhadap tubuh. Keberangkatan mereka di pagi hari membuat istrinya hanya bisa menyiapkan makanan cepat dan sederhana. Nah karena hal inilah yang menjadikan sejarah Nasi Gegok muncul, yang kerap menjadi bekal petani saat hendak ke sawah.<\/span><\/p>\n

Tapi, seiring berjalannya waktu, Nasi Gegok tidak lagi hanya diperuntukkan bagi para petani. Wisatawan pasti menikmati makanan khas Trenggalek ini dan gorengannya yang beragam. Harganya sangat terjangkau, sehingga Sedulur bisa menikmati lebih dari satu bungkus makanan ini.<\/span><\/p>\n

Khasiat Nasi Gegok<\/b><\/span><\/h2>\n

Kuliner yang ada di Kota Trenggalek, selain nasi tiwul yang sudah lama terkenal, mempunyai kuliner khas lainnya yaitu Nasi Gegok atau yang biasa orang Trenggalek sebut dengan sego gegok. Kuliner khas masyarakat Trenggalek bercirikan rasa pedas dengan ikan teri sebagai lauknya.<\/span><\/p>\n

Melansir laman Trenggalekkab.go.id, masyarakat Trenggalek percaya bahwa mengonsumsi Nasi Gegok yang pedas dapat menghilangkan hidung tersumbat karena flu dan meringankan pusing. Jadi, gak sedikit masyarakat yang menyantap Nasi Gegok ketika kurang enak badan.<\/span><\/p>\n

Cita Rasa Nasi Gegok<\/b><\/span><\/h2>\n

Nasi Gegok menawarkan pengalaman cita rasa yang tak terlupakan. Saat membuka sebungkus daun pisang, aroma rempah yang harum akan menggoda selera. Tiap gigitannya mengandung perpaduan rasa asin, manis, dan pedas yang berpadu sempurna. Daging yang empuk dan nasi yang pulen menjadikan Nasi Gegok sebagai sajian istimewa yang sulit untuk dilupakan.<\/span><\/p>\n

Nasi Gegok bukan hanya lezat, tapi juga bagian dari warisan kuliner Trenggalek yang patut dilestarikan. Kehadirannya menjadi bukti kekayaan keanekaragaman kuliner Indonesia, sekaligus komitmen masyarakat Trenggalek dalam melestarikan tradisi kulinernya.\u00a0<\/span><\/p>\n

Saat mencicipi Nasi Gegok, kita tidak hanya menikmati kelezatannya, namun juga merasakan sejarah dan budaya yang terkait dengan setiap hidangannya. Sebuah pengalaman kuliner yang mengajak kita untuk lebih mengapresiasi kekayaan kuliner nusantara yang beragam.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Kue Mento, Kuliner Khas Sumenep Madura yang Bikin Ngiler!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Nasi Gegok<\/b><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Pixabay\/Faizal Zakaria<\/figcaption><\/figure>\n

Biasanya Nasi Gegok menggunakan aneka ikan sebagai lauk pauknya. Ikan yang digunakan umumnya ikan teri, tongkol, teri, dan tuna. Jadi, Sedulur bisa sesuaikan saja ikan mana yang Sedulur gunakan. Berikut cara membuatnya.<\/span><\/p>\n

Bahan-bahan<\/b><\/span><\/h2>\n