{"id":122637,"date":"2024-06-17T13:00:34","date_gmt":"2024-06-17T06:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=122637"},"modified":"2024-06-25T13:23:56","modified_gmt":"2024-06-25T06:23:56","slug":"sate-emprit-kediri-jt-17-6-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/sate-emprit-kediri-jt-17-6-24\/","title":{"rendered":"Sate Emprit, Kuliner Unik dari Kota Kediri"},"content":{"rendered":"

Sedulur mungkin sudah mengenal hidangan irisan daging kecil-kecil yang ditusuk dan dipanggang serta diberi bumbu kacang atau kecap bernama sate. Umumnya makanan ini menggunakan daging hewan seperti kambing, sapi, dan ayam.Namun di Jawa Timur, Sedulur bisa menemukan sensasi lain yaitu sate emprit Kediri.<\/span><\/p>\n

Dari namanya mungkin Sedulur sedikit bertanya-tanya, apa itu emprit? Emprit adalah penyebutan untuk burung kecil yang biasanya ditemukan di sekitar persawahan.Biasanya burung ini juga dikenal dengan nama burung pipit. Tentunya ini menjadi salah satu menu eksotik yang tidak banyak bisa dijumpai di daerah lain.<\/span><\/p>\n

Nah, bagi Sedulur yang penasaran dan ingin mencoba merasakan langsung bagaimana keunikan dari sate emprit Kediri. Berikut ini ulasan lengkap tentang sate tersebut dan bagaimana cara membuatnya!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Resep Sego Pecel Khas Jawa Timur, Pedas dan Gurihnya Uenak!<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Sate Emprit Khas Kediri<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"sate
Unsplash\/Peter George<\/figcaption><\/figure>\n

Sate emprit merupakan salah satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Sesuai namanya, hidangan sate ini terbuat dari daging emprit alias burung pipit. Penggunaan daging emprit ini pun membuat sate ini terbilang unik. Apalagi jika mengingat ukuran burung pipit yang kecil dan hampir tidak memiliki daging untuk disantap.<\/span><\/p>\n

Meski begitu, sate emprit rupanya menjadi salah satu kuliner yang banyak diburu wisatawan saat berkunjung ke Kota Kediri. <\/span>Terlepas dari keunikan maupun ukuran burung pipit alias emprit yang kecil, sate emprit rupanya memiliki kelezatan yang tidak kalah dengan sate ayam.<\/span><\/span><\/p>\n

Sate emprit sendiri memiliki ciri khas berupa dagingnya yang berwarna kecokelatan setelah dibakar. <\/span>Selain itu, daging pada sate emprit juga memiliki tekstur yang empuk dan tidak lengket serta cenderung tidak amis.<\/span><\/span><\/p>\n

Sedangkan untuk rasanya, banyak orang menyebut sate emprit sebenarnya mirip dengan sate ayam. Hanya saja, sate emprit cenderung lebih gurih. Adapun sate emprit biasa disajikan bersama saus kacang dan kecap layaknya sate ayam.<\/span><\/p>\n

Sejarah Sate Emprit<\/strong><\/span><\/h2>\n

Di balik kelezatannya, sate emprit ternyata menyimpan kisah terkait asal mula kemunculannya. Mengutip dari Liputan6.com, ide kuliner sate emprit ternyata bermula dari sosok Mbah Darmo. Kala itu, ia berjualan burung emprit atau burung pipit. Mulanya dia membeli 200 ekor burung emprit yang rencananya akan dijual kembali.<\/span><\/p>\n

Sayangnya, 100 ekor di antaranya malah mati karena stres. Mbah Darmo lantar mencari ide agar tidak mengalami kerugian yang terlalu parah. Dia akhirnya mengolahnya menjadi sate dengan berbekal pengalamannya berjualan sate ayam.<\/span><\/p>\n

Tanpa disangka, sate emprit tersebut malah banyak disukai masyarakat. Bahkan kini sate emprit menjadi salah satu kuliner khas Kediri yang banyak diburu wisatawan.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Resep Wedang Secang Khas Mojokerto, Nikmat dan Kaya Manfaat!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Sate Emprit<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"sate
Pexels\/Insan Impulse<\/figcaption><\/figure>\n

Sedulur yang penasaran dengan cita rasa sate emprit namun belum sempat ke Kediri tak perlu khawatir. Sebab, Sedulur bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep sate emprit yang bisa Sedulur coba. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

Bahan-bahan:<\/b><\/span><\/p>\n