{"id":122635,"date":"2024-06-17T13:30:46","date_gmt":"2024-06-17T06:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=122635"},"modified":"2024-07-01T11:26:17","modified_gmt":"2024-07-01T04:26:17","slug":"nasi-flambe-jt-17-6-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/tempat-makan\/nasi-flambe-jt-17-6-24\/","title":{"rendered":"Mengenal Nasi Flambe Khas Bojonegoro yang Manjakan Lidah"},"content":{"rendered":"

Mencicipi kuliner khas telah menjadi salah satu agenda wajib saat berkunjung ke suatu daerah. Seperti halnya bagi Sedulur yang berkunjung ke Bojonegoro, tak ada salahnya menyempatkan waktu untuk mencicipi salah satu kuliner khasnya, yakni nasi flambe.<\/span><\/p>\n

Apa itu nasi flambe serta bagaimana rasanya? Daripada penasaran, yuk, langsung simak rangkuman informasinya berikut ini.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>8 Restoran Terbaik di Madiun, Nyaman dan Luas<\/a><\/strong><\/p>\n

Apa itu Nasi Flambe?<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Unsplash\/Hery Agus<\/figcaption><\/figure>\n

Nasi flambe merupakan salah satu hidangan khas Bojonegoro, Jawa Timur yang belakangan tengah populer. Apa itu nasi flambe? <\/span>Nasi flambe sebenarnya merupakan hidangan sejenis nasi rames, yaitu nasi yang disajikan dengan berbagai jenis lauk-pauk.<\/span><\/span><\/p>\n

Umumnya, lauk-pauk yang disajikan berupa telur orak-arik, suwiran ayam bakar, udang goreng tepung, serta lalapan seperti timun dan daun pelangi. Selain itu, ada juga sambal terasi yang menjadi ciri khas dari hidangan nasi flambe khas Bojonegoro.<\/span><\/p>\n

Keunikan Nasi Flambe Khas Bojonegoro<\/strong><\/span><\/h2>\n

Sekilas, penambahan sambal terasi dalam hidangan nasi flambe mungkin terlihat biasa saja. Namun jika menilik cara pembuatan hingga rasanya, sambal terasi dalam hidangan ini rupanya menyimpan kisah tersendiri yang sekaligus menjadi ciri khas dari nasi flambe.<\/span><\/p>\n

Bagaimana tidak? Sambal terasi dalam nasi flambe dibuat menggunakan teknik memasak khusus ala Prancis, yaitu ‘flambe’. Diketahui, flambe adalah teknik memasak menggunakan api besar sehingga menghasilkan rasa smoky atau seperti berasap pada masakan.<\/span><\/p>\n

Api besar pada teknik flambe sendiri mulanya dihasilkan menggunakan minuman beralkohol. Akan tetapi, masyarakat Bojonegoro menggunakan cara tersendiri untuk membuat api besar, yaitu menggunakan minyak.<\/span><\/p>\n

Selain itu, penggunaan teknik flambe pada hidangan kuliner khas Bojonegoro ini membuat sambal terasi yang dihasilkan memiliki cita rasa lebih segar, pedas, sekaligus harum dengan sensasi smoky yang khas.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Warung Ikan Bakar Semriwing, Tempat Kuliner Lezat Bojonegoro<\/a><\/strong><\/p>\n

Rekomendasi Tempat Makan Nasi Flambe<\/strong><\/span><\/h2>\n

Salah satu rekomendasi rumah makan yang menyajikan hidangan nasi flambe adalah Warung Dumi. Rumah makan milik Jeffry Kurniawan ini sudah berdiri sejak tahun 2012. Sementara itu, menu nasi flambe sendiri mulai dijual sejak 2014 lalu dan menjadi salah satu menu andalan di rumah makan tersebut.<\/span><\/p>\n

Selain menyajikan hidangan nasi flambe yang lezat, Warung Dumi juga bisa menjadi rekomendasi rumah makan dengan lokasi strategis lantaran dekat dengan Stasiun Bojonegoro. Tak hanya itu, warung ini juga menjual menu nasi flambe dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp 15 ribuan saja.<\/span><\/p>\n