{"id":122512,"date":"2024-06-12T10:00:31","date_gmt":"2024-06-12T03:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=122512"},"modified":"2024-06-14T10:03:55","modified_gmt":"2024-06-14T03:03:55","slug":"nasi-sodu-jt-12-6-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/nasi-sodu-jt-12-6-24\/","title":{"rendered":"Gurih dan Sedap! Nasi Sodu, Kuliner Legendaris dari Situbondo"},"content":{"rendered":"

Jawa Timur memiliki kuliner yang sangat beragam. Hampir setiap daerah memiliki makanannya masing-masing, seperti Malang dengan baksonya, Surabaya dengan rawonnya, dan Situbondo dengan nasi sodu yang kental dengan nuansa pesisir.<\/span><\/p>\n

Kuliner satu ini cukup terkenal dan populer untuk wisatawan yang pergi ke Situbondo. Dimana Sedulur bisa merasakan perpaduan hidangan laut seperti ikan cakalangan yang disiram dengan sayur labu. Kombinasi dua menu ini memang membuat banyak orang selalu ingat kelezatan kuliner Situbondo.<\/span><\/p>\n

Apabila Sedulur tertarik dan ingin mencari tahu lebih dalam tentang nasi sodu khas Situbondo. Mari simak ulasan lengkapnya berikut ini!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Nasi Serpang Khas Madura, Kuliner Lezat yang Istimewa<\/a><\/strong><\/p>\n

Asal Usul Nasi Sodu<\/b><\/span><\/h2>\n
\"nasi
Unsplash\/Elena Leya<\/figcaption><\/figure>\n

Nasi sodu menjadi hidangan yang begitu populer di Situbondo. Namun, makanan satu ini memiliki sejarah yang cukup panjang. Dimana nasi sodu dihasilkan karena perpaduan dua budaya dari masyarakat Madura dan Jawa yang berkumpul di Situbondo pada masa lampau.<\/span><\/p>\n

Sodu sendiri berasal dari bahasa Madura yang berarti daun pisang yang dilipat. Hal ini tak lepas dari cara penyajian nasi sodu di masa lalu dengan menggunakan daun. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, para pembuat nasi sodu mulai menggunakan piring untuk membantu penyajian yang lebih baik kepada masyarakat.<\/span><\/p>\n

Di Situbondo memang nasi sodu bisa ditemukan di berbagai penjuru, namun spot terbaik untuk mencicipi nasi sodu adalah di Kecamatan Asembagus. Di sini, Sedulur bisa menemukan nasi sodu yang masih menggunakan resep dan cara penyajian tradisional.<\/span><\/p>\n

Ciri Khas Nasi Sodu<\/b><\/span><\/h2>\n

Bila dibandingkan dengan berbagai macam jenis kuliner di Jawa Timur, nasi sodu menjadi salah satu tipe makanan yang unik dan komplit. Dimana Sedulur bisa menemukan nasi, lauk dan sayur dalam satu sajian.<\/span><\/p>\n

Ciri khas nasi sodu sendiri ada pada perpaduan sayur dan lauk. Dimana Sedulur bisa menemukan ikan cakalang sebagai sumber protein dengan siraman kuah lodeh yang diisi dengan labu, timun dan juga kecambah. Selain itu, ada juga sambal terasi sebagai pelengkap.<\/span><\/p>\n

Nuansa pesisir memang begitu terasa pada nasi sodu. Apalagi memang kebanyakan orang yang membuat makanan khas ini dahulu bekerja sebagai seorang nelayan.<\/span><\/p>\n

Keunikan Rasa<\/b><\/span><\/h2>\n

Lantas bagaimana sih rasa dari nasi sodu? Tentunya ini berguna untuk Sedulur bisa memilih hidangan yang tepat ketika berlibur ke Situbondo dan memutuskan untuk mencicipi makanan lokalnya.<\/span><\/p>\n

Nasi sodu sendiri memiliki rasa yang cenderung gurih dan segar. Hal ini tak lepas dari penggunaan banyak rempah seperti sereh atau serai, daun salam, jahe, lengkuas, hingga kunyit. Dimana bumbu-bumbu ini juga meningkatkan rasa ikan cakalang yang ada pada nasi sodu.<\/span><\/p>\n

Rasa gurihnya juga tidak lepas dari penggunaan santan kelapa asli yang membuatnya lebih legit. Apabila dibandingkan dengan beberapa jenis makanan khas nusantara lainnya, mungkin nasi sodu memiliki rasa mirip sayur lodeh tapi dengan pesona yang lebih lengkap.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang Enak dan Mudah<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Nasi Sodu<\/b><\/span><\/h2>\n
\"bahan
Unsplash\/Denis Agati<\/figcaption><\/figure>\n

Kalau Sedulur tertarik untuk membuat nasi sodu sendiri di rumah karena rindu dengan rasanya. Tenang dan tidak perlu khawatir ya, karena beberapa bahannya cukup mudah dan umum. Berikut ini penjelasan lengkap tentang bahan dan cara buatnya.<\/span><\/p>\n

Bahan<\/b><\/span><\/h2>\n

Untuk penggunaan bahan nasi sodu, dibagi menjadi tiga bagian yaitu bahan utama, bumbu halus, dan bahan sambal.<\/span><\/p>\n

Bahan utama:<\/span><\/strong><\/p>\n