{"id":119480,"date":"2024-04-08T10:30:31","date_gmt":"2024-04-08T03:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=119480"},"modified":"2024-04-05T15:41:45","modified_gmt":"2024-04-05T08:41:45","slug":"gabus-pucung-22-3-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/","title":{"rendered":"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Selama bulan Ramadhan, memilih menu sahur memang sangat penting agar tidak mengalami kebosanan dan puasa tetap bisa nikmat setiap hari. Nah, kali ini, Sedulur bisa mencoba rekomendasi resep gabus pucung khas Betawi yang terkenal lezat dan menyegarkan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Hidangan yang berasal dari ikan gabus ini memiliki karakter yang cukup mirip dengan rawon. Hal ini tak lepas dari digunakannya kluwek sebagai bumbu utama masakannya. Nah, kalau Sedulur tertarik membuatnya untuk hidangan selama Ramadhan. Simak resepnya berikut ini ya!<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">BACA JUGA: <\/span><a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-ikan-layang-bumbu-kuning-5-2-24\/\">Lezat! Resep Ikan Layang Bumbu Kuning untuk Berbuka Puasa<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>Apa itu Gabus Pucung?<\/b><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_119983\" aria-describedby=\"caption-attachment-119983\" style=\"width: 1590px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-119983\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg\" alt=\"gabus pucung\" width=\"1600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg 1600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-720x405.jpg 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-800x450.jpg 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-444x250.jpg 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-768x432.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-600x337.jpg 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-285x160.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-119983\" class=\"wp-caption-text\">Freepik\/KamranAydinov<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Gabus pucung merupakan salah satu makanan khas masyarakat Betawi yang selalu hadir dalam kenduri atau acara ritual. Selain itu, olahan ikan ini juga cocok dijadikan menu harian.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Sesuai namanya, gabus pucung dibuat menggunakan bahan utama ikan gabus. Ikan tersebut diolah dengan keluak atau kluwek yang oleh masyarakat Betawi disebut pucung. Karena menggunakan keluak, sajian gabus pucung pun memiliki kuah berwarna gelap kehitaman, layaknya rawon.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Selain gabus dan keluak, sajian ini juga dibuat dengan menggunakan bumbu tambahan lain, seperti jeruk nipis, jeruk limau, ketumbar yang disangrai, bawang putih, cabai rawit, daun bawang, daun salam, serai, daun jeruk, tomat, serta kemiri yang disangrai. Selain itu, bumbu rempah khas Indonesia, lengkuas, jahe, dan kunyit, juga tak ketinggalan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Masyarakat Betawi umumnya menyantap gabus pucung saat masih panas untuk mengurangi aroma amisnya. Selain itu, makanan ini disantap dengan lalap dan sambal.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>Kandungan Gizi Ikan Gabus<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Ikan gabus terkenal sangat baik untuk dikonsumsi oleh siapapun, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Apalagi berdasarkan penelitian, setiap 100 gram ikan gabus memiliki 80 kalori dan beragam nutrisi yang bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh, seperti:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">16 gram protein<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">254 miligram kalium<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">170 miligram kalsium<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">140 miligram fosfor<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">65 miligram natrium<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">335 mikrogram vitamin A<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Selain beberapa nutrisi tersebut, ikan gabus juga mengandung karbohidrat, zat besi, tembaga, vitamin B2, dan asam lemak omega-3.<\/span><\/p>\n<p><strong>BACA JUGA: <a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-masakan-ikan-tombro-8-2-24\/\">10 Resep Ikan Tombro untuk Menu Sahur dan Buka Puasa<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>Manfaat Ikan Gabus<\/b><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_119984\" aria-describedby=\"caption-attachment-119984\" style=\"width: 1799px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-119984\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718.jpg\" alt=\"\" width=\"1809\" height=\"1017\" srcset=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718.jpg 1809w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-720x405.jpg 720w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-800x450.jpg 800w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-444x250.jpg 444w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-768x432.jpg 768w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-600x337.jpg 600w, https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/duangphorn-wiriya-vJzsb8W2lhQ-unsplash-e1712306426718-285x160.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 1809px) 100vw, 1809px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-119984\" class=\"wp-caption-text\">Unsplash\/Duangphorn Wiriya<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Banyaknya nutrisi dan mineral yang terkandung dalam ikan gabus, tentu membuat hidangan seperti gabus pucung memiliki dampak besar pada kesehatan. Berikut ini beberapa khasiat yang bisa dirasakan dengan mengkonsumsi olahan ikan gabus.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>1. Mempercepat penyembuhan luka<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi ikan gabus dapat membantu proses penyembuhan luka. Manfaat ikan gabus ini didapatkan berkat kandungan asam amino, khususnya glycine, yang cukup tinggi. Asam amino mampu mempercepat pembentukan jaringan kulit dan meningkatkan produksi kolagen.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>2. Bagus untuk membentuk massa otot<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Selain meningkatkan stamina, kandungan protein dalam ikan gabus juga dapat membangun massa otot. Protein akan diolah menjadi asam amino yang kemudian digunakan tubuh untuk membentuk jaringan otot.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Namun, mengonsumsi makanan tinggi protein seperti ikan gabus saja tidak cukup untuk membangun massa otot. Sedulur juga perlu rutin berolahraga, khususnya latihan beban, agar massa otot terbentuk dengan maksimal.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>3. Mengatasi tekanan darah tinggi<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Kaya akan kalium, ikan gabus dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Hal ini karena kalium dapat merelaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah pun menurun.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Selain itu, kalium dalam ikan gabus juga bermanfaat untuk mengeluarkan natrium berlebih di dalam tubuh yang dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>4. Mencegah degenerasi makula<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Mengonsumsi ikan gabus juga dapat mencegah degenerasi makula yang terkait dengan pertambahan usia (age-related macular degeneration atau AMD). Hal ini karena ikan gabus mengandung vitamin A yang tinggi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Vitamin A merupakan komponen penting untuk memelihara fungsi retina mata. Tak hanya itu, vitamin ini juga dapat menjaga kornea mata tetap jernih dan membuatnya tetap lembap. Dengan begitu, kesehatan mata secara umum pun terjaga.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>5. Menghindarkan dari osteoporosis<\/b><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Mengonsumsi ikan gabus juga dapat mencegah osteoporosis. Manfaat ikan gabus yang satu ini didapatkan dari kandungan kalsium, fosfor, dan protein di dalamnya. Ketiga nutrisi tersebut menjaga kepadatan serta kekuatan tulang, sehingga dapat mengurangi risiko terkena osteoporosis.<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">BACA JUGA: <\/span><a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-ikan-salem-bumbu-kuning-22-2-24\/\">Resep Ikan Salem Kuah Kuning, Menu Praktis untuk Buka Puasa<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><b>Resep Gabus Pucung<\/b><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_118118\" aria-describedby=\"caption-attachment-118118\" style=\"width: 1910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-118118\" src=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/bao-menglong-t-G4SEhGW1c-unsplash-e1709224871165.jpg\" alt=\"resep ikan salem bumbu kuning\" width=\"1920\" height=\"1440\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-118118\" class=\"wp-caption-text\">Unsplash\/Bao Menglong<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Biar Sedulur tidak penasaran dan bisa membuatnya di rumah, simak bahan dan cara buatnya berikut ini.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><b>Bahan:<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">500 gr ikan gabus, biarkan utuh atau potong-potong jadi 4 bagian<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 buah jeruk nipis, ambil airnya<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">10 buah cabai rawit (dapat dikurangi sesuai tingkat toleransi kepedasan anak)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3 lembar daun salam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 lembar daun jeruk<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 batang serai<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">2 cm jahe, memarkan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3 cm lengkuas, memarkan<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">5 buah kluwek, rendam isinya di air panas, lalu pakai airnya saja.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 sdt gula<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">1 sdt garam<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">500 ml air<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">10 siung bawang merah<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">5 cabai merah keriting (dapat dikurangi sesuai toleransi kepedasan anak)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">3 cm kunyit<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">4 buah kemiri<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">\u00bd sdt biji ketumbar<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Minyak goreng secukupnya<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Bawang goreng sesuai selera<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><b>Cara membuat:<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Sambil menunggu, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, kemiri, dan biji ketumbar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Panaskan minyak, kemudian goreng ikan gabus hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Tuang air dan air rendaman kluwek. Aduk rata.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Masukkan cabai rawit utuh dan irisan tomat. Aduk rata dan masak sampai mendidih.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata sambil sesekali koreksi rasanya.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Masukkan ikan gabus yang sudah digoreng, kemudian masak hingga mendidih dan bumbu meresap.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Setelah matang, sajikan gabus pucung selagi hangat dengan taburan bawang goreng.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><div class=\"rltdpstsplgn-related-post-block\"><h4 class=\"rltdpstsplgn-related-title\"><\/h4><p>No related posts found...<\/p><\/div><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Nah, itu tadi ulasan lengkap tentang gabus pucung khas Betawi. Kalau Sedulur sedang mencari menu berkuah untuk bulan Ramadhan, maka olahan ikan gabus ini tidak ada salahnya untuk dicoba.<\/span><\/p>\n<p>Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep kali ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di\u00a0<a href=\"https:\/\/superapp-id.onelink.me\/rvXb\/ug9dei36\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b data-wpmeteor-mouseover=\"true\" data-wpmeteor-mouseout=\"true\">SuperApp<\/b><\/a>. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.<\/p>\n<p>SuperApp sendiri adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial\u00a0<a href=\"https:\/\/cutt.ly\/dwZkLLfs\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Instagram SuperApp<\/b><\/a>. Selamat mencoba ya!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":13,"featured_media":119983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1043],"tags":[18875,17279,18876],"class_list":["post-119480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-gabus-pucung","tag-makanan-khas-betawi","tag-resep-tradisional"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Belanja Kebutuhan Pokok\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-08T03:30:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-05T08:41:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-800x450.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Azmil R. Noel Hakim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Azmil R. Noel Hakim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\",\"name\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"description\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg\",\"width\":1600,\"height\":900,\"caption\":\"Freepik\/KamranAydinov\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/\",\"name\":\"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-04-08T03:30:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-05T08:41:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62\"},\"description\":\"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62\",\"name\":\"Azmil R. Noel Hakim\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Azmil R. Noel Hakim\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!","description":"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!","og_description":"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!","og_url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/","og_site_name":"Belanja Kebutuhan Pokok","article_published_time":"2024-04-08T03:30:31+00:00","article_modified_time":"2024-04-05T08:41:45+00:00","og_image":[{"width":800,"height":450,"url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266-800x450.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Azmil R. Noel Hakim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Azmil R. Noel Hakim","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/","name":"Belanja Kebutuhan Pokok","description":"Belanja Kebutuhan Pokok","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#primaryimage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg","contentUrl":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Freepik-KamanAydinov-e1712306392266.jpg","width":1600,"height":900,"caption":"Freepik\/KamranAydinov"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#webpage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/","name":"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#primaryimage"},"datePublished":"2024-04-08T03:30:31+00:00","dateModified":"2024-04-05T08:41:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62"},"description":"Gabus pucung merupakan olahan ikan gabus khas Betawi yang dimasak bersama kluwak atau pucung. Ingin coba masak sendiri? Ini resepnya!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/gabus-pucung-22-3-24\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/superapp.id\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resep Gabus Pucung Khas Betawi, Cocok untuk Menu Sahur!"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62","name":"Azmil R. Noel Hakim","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g","caption":"Azmil R. Noel Hakim"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119480"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119480"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119985,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119480\/revisions\/119985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}