{"id":118064,"date":"2024-03-04T15:00:16","date_gmt":"2024-03-04T08:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=118064"},"modified":"2024-03-04T00:03:36","modified_gmt":"2024-03-03T17:03:36","slug":"resep-mie-ayam-wonogiri-12-2-24","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-mie-ayam-wonogiri-12-2-24\/","title":{"rendered":"Gurih dan Manis, Resep Mie Ayam Wonogiri dengan Kuah Kental"},"content":{"rendered":"

Mie ayam merupakan salah satu hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Indonesia. Seperti diketahui, mie atau bakmi merupakan salah satu makanan khas negara berjuluk Negeri Tirai Bambu tersebut. Namun, di Indonesia juga memiliki yang mirip, yaitu resep mie ayam Wonogiri dengan ciri khas rasa gurih dan manis yang berpadu dengan apik.<\/span><\/p>\n

Hidangan mie ayam sendiri memang merupakan salah satu pengaruh masyarakat Tionghoa beberapa abad lalu. Jika Sedulur penasaran dengan cita rasa mie ayam khas Wonogiri? Berikut sudah dirangkum resep selengkapnya.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>7+ Variasi Resep Sup Jamur yang Nikmat untuk Menu Sahur<\/a><\/strong><\/p>\n

Mengenal Asal Usul Mie Ayam<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"resep
Unsplash\/Hong Feng<\/figcaption><\/figure>\n

Dijelaskan sebelumnya, mie ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang mendapat pengaruh dari budaya Tionghoa. Dihimpun dari berbagai sumber, hal ini tidak lepas dari kedatangan pedagang Tionghoa beberapa abad lalu yang kemudian singgah dan akhirnya menetap di Jawa.<\/span><\/p>\n

Kedatangan mereka pun mempengaruhi kuliner Nusantara, salah satunya dengan munculnya hidangan mie ayam. <\/span>Dalam penyajiannya, mie ayam atau juga dikenal sebagai bakmi khas masyarakat Tionghoa biasanya disajikan dengan potongan daging babi dan bumbu dari minyak babi.<\/span><\/p>\n

Pada perkembangannya, olahan mie ayam di Indonesia kemudian disesuaikan dengan selera masyarakat lokal dengan mengganti daging babi dengan daging ayam.<\/span><\/p>\n

Ciri Khas Mie Ayam Wonogiri<\/strong><\/span><\/h2>\n

Sementara itu untuk mie ayam khas Wonogiri biasanya disajikan bersama daging ayam yang dimasak dengan bumbu semur yang dibuat dari berbagai rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, gula merah, kecap, serai, hingga daun jeruk dan lengkuas.<\/span><\/p>\n

Selain itu, ada pula sawi, daun bawang, dan racikan minyak ayam yang berasal dari campuran minyak kelapa, lada, ketumbar, kulit ayam, dan bawang putih. Berbagai bahan tersebut membuat mie ayam Wonogiri memiliki ciri khas berupa cita rasa yang gurih dan manis.<\/span><\/p>\n

Hal ini berbeda dengan bakmi khas masyarakat Tionghoa yang cenderung gurih dan asin.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Resep Sop Durian yang Legit, Manis dan Menyegarkan<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep Mie Ayam Wonogiri<\/strong><\/span><\/h2>\n
\"resep
Unsplash\/Paul Hanaoka<\/figcaption><\/figure>\n

Meski dibuat dengan beraneka rempah, resep mie ayam Wonogiri ternyata cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah, lo. Apalagi bahan-bahan untuk membuatnya banyak tersedia di pasaran. <\/span>Agar Sedulur tak makin penasaran, berikut resep mie ayam Wonogiri selengkapnya. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya!<\/span><\/p>\n

Bahan Utama<\/strong><\/span><\/h2>\n

Untuk membuat resep mie ayam Wonogiri, Sedulur perlu menyiapkan sejumlah bahan sebagai berikut.<\/span><\/p>\n