{"id":104993,"date":"2023-07-28T16:00:10","date_gmt":"2023-07-28T09:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=104993"},"modified":"2023-08-02T15:12:37","modified_gmt":"2023-08-02T08:12:37","slug":"cara-memasak-beras-merah-14-7-23-azm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/cara-memasak-beras-merah-14-7-23-azm\/","title":{"rendered":"Resep dan Cara Memasak Beras Merah yang Pulen nan Lezat!"},"content":{"rendered":"

Beras merah merupakan salah satu jenis beras yang cukup banyak dijumpai di Indonesia. Beras ini dikenal memiliki gizi yang lebih tinggi dari beras biasa dan kandungan serat yang baik untuk diet. Namun, cara memasak beras merah tidak boleh sembarangan agar nutrisinya tidak hilang.<\/span><\/p>\n

Jika Sedulur sedang mencari cara memasak beras merah, kami sudah menyiapkan tips dan trik untuk mengolah beras ini. Tak hanya itu saja, ada banyak resep dan sajian beras merah yang bisa Sedulur jadikan ide untuk memasak di rumah. Penasaran bagaiman cara memasak beras merah dan resepnya? Simak ulasan lengkapnya berikut ini!<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>15 Merek Beras Terbaik yang Enak, Pulen dan Sehat 2023!<\/a><\/strong><\/p>\n

Cara masak beras merah<\/b><\/span><\/h2>\n
\"\"
NHK Japan<\/figcaption><\/figure>\n

Cara memasak beras merah sebenarnya tidak berbeda dengan memasak beras putih. Namun, karena kandungan gizi dan tekstur beras merah yang lebih banyak. Maka ada beberapa langkah tambahan yang perlu Sedulur tahu sebelum mengolahnya. <\/span>Berikut ini langkah-langkah untuk memasak beras merah agar pulen dan rasanya enak.<\/span><\/p>\n

1. Cuci beras 2 sampai 3 kali bilas saja<\/span><\/strong><\/p>\n

Sebelum memasak beras merah, kita harus membersihkan beras merah dengan air bersih. Cara membersihkannya sama dengan membersihkan beras putih yang kita konsumsi sehari-hari.<\/span><\/p>\n

Membersihkan beras merah cukup 2 sampai 3 kali bilasan saja agar vitamin yang terkandung dalam beras merah tidak ikut larut bersama dengan air. Membilas terlalu banyak dapat menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.<\/span><\/p>\n

2. Butuh air lebih banyak<\/span><\/strong><\/p>\n

Beras merah memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan beras biasa. Untuk itu, cara memasak beras merah haruslah menggunakan lebih banyak air. <\/span>Tambahkan air dengan perbandingan 3:1 yang artinya 3 gelas takar air untuk 1 gelas takar beras. Penggunaan air juga sebaiknya menggunakan yang matang agar lebih higienis.<\/span><\/p>\n

Dengan perbandingan air dan beras yang lebih banyak, maka hasil beras merah yang didapatkan juga akan lebih empuk dan pulen.<\/span><\/p>\n

3. Campur dengan beras putih<\/span><\/strong><\/p>\n

Cara memasak beras merah dengan mencampur beras putih dilakukan agar tekstur dari beras merah tetap pulen dan tidak keras. <\/span>Sedulur bisa mencampurkannya bersama beras putih ketika memasaknya. Campurkan dengan perbandingan sesuai selera. Pastikan beras putih sudah dalam keadaan bersih dan telah dibilas sebelumnya.<\/span><\/p>\n

Namun, cara ini merupakan langkah opsional. Apabila Sedulur ingin memasak beras merah yang murni, maka mencampur dengan beras putih ini tidak perlu dilakukan.<\/span><\/p>\n

4. Rendam terlebih dahulu<\/span><\/strong><\/p>\n

Cara memasak beras merah sebelum dimasukkan dalam rice cooker<\/em> bisa direndam terlebih dulu agar nasi pulen dan tidak keras. <\/span>Rendam beras merah selama kira-kira 30 menit dengan air mineral atau air matang. Tekstur beras yang keras akan menjadi lebih lunak dengan proses perendaman ini.<\/span><\/p>\n

5. Beri garam secukupnya<\/span><\/strong><\/p>\n

Rasa beras merah normalnya terasa hambar dan tidak terasa seenak nasi putih. Hal ini karena kandungan dedak yang cukup banyak di dalamnya. Karena hal itu, sejumlah orang lebih menyukai rasa beras merah yang cenderung gurih dan asin.<\/span><\/p>\n

Nah, tentunya ini bisa dengan menambahkan garam dalam rendaman beras merah. Takaran umum agar beras merah tidak terlalu asin adalah setengah sendok teh disesuaikan dengan jumlah beras yang dimasak.<\/span><\/p>\n

6. Masak dengan rice cooker<\/i> atau soblok<\/span><\/strong><\/p>\n

Setelah direndam dan dilumuri garam, Sedulur bisa memasak beras merah dengan menggunakan <\/span>rice cooker<\/span><\/i>. Biasanya, membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk beras merah matang sempurna.<\/span><\/span><\/p>\n

Proses memasak beras merah ini agak lebih lama dibanding dengan beras putih, karena beras biasa hanya butuh waktu sekitar 30 menit saja.<\/span><\/p>\n

BACA JUGA: <\/span>Mengenal Jenis-Jenis Beras dan Cara Terbaik Mengolahnya!<\/a><\/strong><\/p>\n

Resep olahan beras merah<\/b><\/span><\/h2>\n

Setekag mengetahui caa memasak beras merah yang benar agar mendapatkan hasil pulen dan empuk. Sedulur bisa mencoba beberapa kreasi resep beras merah yang lezat berikut ini.<\/span><\/p>\n

1. Nasi bakar beras merah cumi cabe hijau<\/b><\/span><\/h2>\n
\"cara
Youtube Bersama Stfyani<\/figcaption><\/figure>\n

Bahan nasi bakar:<\/span><\/p>\n