{"id":104862,"date":"2023-08-01T13:00:59","date_gmt":"2023-08-01T06:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?p=104862"},"modified":"2023-08-02T15:59:35","modified_gmt":"2023-08-02T08:59:35","slug":"resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/","title":{"rendered":"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Empek empek atau pempek merupakan makanan khas Palembang dengan kuah cuko yang nikmat. Tanpa kuah cuko, empek empek tidak begitu nikmat untuk disantap. Kuah pempek juga bisa digunakan untuk berbagai camilan lain, misalnya gorengan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nah dalam kesempatan kali ini, kita akan bahas resep kuah empek empek yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Tanpa berlama-lama, yuk mari langsung saja kita simak daftar aneka resep kuah empek empek yang bisa jadi rekomendasi Sedulur di bawah ini!<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">BACA JUGA: <\/span><a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-cireng-bumbu-rujak-31-7-23-azm\/\">15 Resep Cireng Bumbu Rujak, Renyah dan Pedasnya Nagih!<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>1. Kuah empek empek asli Palembang<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1256292879\/id\/foto\/pempek-adalah-ikan-dan-tapioka-yang-disajikan-dengan-kuah-cuka-atau-saus-cuka-manis-dan-asam.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=jBACJycgZXEbjSABWchlniTXo9BgBIT4In3PRV9a79Q=\" alt=\"resep kuah empek empek\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Resep kuah empek empek pertama merupakan resep asli Palembang yang otentik. Adapun bahan yang perlu Sedulur siapkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan A:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">750 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 gram gula batok Palembang<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan B:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">125 gram cabai rawit hijau<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">75 gram bawang putih<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan C:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 gram gula pasir<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 sdm cuka putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">20 gram garam<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masak semua bahan A hingga mendidih, saring. Campur dengan bahan C lalu masak kembali.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Blender bahan B hingga halus, masukkan ke dalam gula batok, masak hingga mendidih. Cuko pempek asli Palembang siap digunakan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Jika ingin lebih sedap, inapkan semalaman sebelum disimpan.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>2. Resep kuah pempek cair pedas<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1436904101\/id\/foto\/pempek-palembang-taditional-food.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=YyDerhKen2Viudisk-ljp-UxgnY9yWIObIYs46Ea3S8=\" alt=\"resep kuah empek empek\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Variasi resep lain yang bisa Sedulur coba dengan kuah yang agak cair dengan rasa yang pedas. Berikut ini bahan yang harus Sedulur siapkan, yaitu:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 buah cabai besar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">7 buah cabai rawit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">125 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">125 gram gula jawa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1\/4 sdt garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1\/4 sdt penyedap rasa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt asam jawa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah pertama adalah haluskan cabai besar, cabai rawit, bawang putih dan tambahkan sedikit air. Bisa juga diulek hingga halus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Selanjutnya, iris harus gula merah agar lebih mudah larut dalam air ketika dimasak. Lalu, panaskan 125 ml air, masukkan gula merah yang telah diiris. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kemudian, tambahkan cabai yang telah dihaluskan sebelumnya,. Tambahkan garam, penyedap rasa kemudian aduk-aduk hingga rata dan mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Perhatikan jika kulit cabai yang direbus sudah mengumpul di tengah dan air mendidih, rambahkan asam jawa. Tekan-tekan kemudian diaduk dan tunggu sebentar hingga mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah selesai saring kuah pempek dan kuah siap disajikan bersama dengan pempek.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>3. Kuah pempek kental<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1357689400\/id\/foto\/pempek-empek-empek-pempek-palembang-is-a-traditional-food-from-south-sumatra-indonesia.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=H3TAKB89ft3DdTeCxWibpupEoaMG1qQQ0XFRYtXxYho=\" alt=\"resep kuah empek empek\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Selanjutnya adalah kuah pempek kental, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 gr gula aren<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 liter\/5 gelas air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 bongkah\/100 gr bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">100 gr cabe rawit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1\/2 sdt garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sdm asam jawa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah pertama adalah siapkan air sebanyak 1 liter ke dalam wadah. Kemudian masukkan 500 gram gula arem ke dalam air (bisa juga diiris terlebih dulu agar lebih mudah larut).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masak air beserta gula aren dengan api sedang hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan asam jawa kemudian aduk-aduk hingga campuran bahan mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah asam jawa larut dan air mengental, selanjutnya angkat dan saring campuran bahan tersebut. Pastikan tidak ada yang menggumpal.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah itu pindahkan kembali ke wadah dan dimasak kembali.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sembari menunggu air yang telah disaring sebelumnya mendidih, siapkan bawang putih dan cabai rawit.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kupas bawang putih lalu haluskan bersama dengan cabai rawit. Jika tak ada blender, bisa diulek hingga halus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Selanjutnya, masukan bumbu tersebut ke kuah pempek yang sedang dimasak. Jangan lupa tambahkan setengah sdt garam, aduk hingga merata.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tunggu hingga mendidih dan diamkan sebentar. Angkat dan kuah pempek siap jadi pendamping pempek.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>4. Kuah pempek sederhana<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1291525095\/id\/foto\/pempek-gorengan-tradisional-indonesia.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=jGWbMqwV8yl5Pmv0y5Trw8iDKjM49_QfNrkkM_1tbJY=\" alt=\"resep kuah empek empek\" width=\"612\" height=\"407\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Selanjutnya resep kuah empek empek sederhana. Bahan yang dibutuhkan oleh Sedulur untuk membuatnya adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 kg Gula aren<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">140 gr cabe rawit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">140 gr bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 sdm gula pasir<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">30 gr garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cuka masak<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kecap asin atom cap bulan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">600 ml air<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah yang pertama adalah rebus gula air bersama dengan 1600 ml air (bisa diiris terlebih dahulu agar gula cepat larut). Masak dengan api sedang dan jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sembari menunggu gula aren larut, haluskan bawah putih dan cabai rawit dengan blender. Bisa juga diulek hingga benar-benar halus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kemudian, setelah air mendidih, saring agar tidak ada bahan lain yang menggerindil. Barulah setelah itu tambahkan bumbu cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi ke dalam kuah pempek.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aduk-aduk hingga merata kemudian matikan kompor lalu tutup dan biarkan hingga kuah mendingin. Tambahkan cuka masak sebanyak 5 sdm, jika masih kurang pas, bisa ditambahkan kembali.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan pula 4 sdm kecap asin ke dalam kuah pempek. Aduk hingga tercampur rata. Apabila rasa sudah pas, kuah pempek siap disajikan.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>5. Kuah pempek kental nikmat<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1145189002\/id\/foto\/pempek-or-mpek-mpek.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=uIWsuCPPxCE-qatNbMrEHj6qlvUsUdNo2sUQ4SE6BYk=\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Rekomendasi kuah lainnya yaitu kuah pempek kental dan nikmat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">100 g cabe rawit<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">100 g bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 ltr air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 kg gula batok aren<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sdt garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">40 gram asam jawa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah pertama untuk membuat kuah pempek adalah rebus air bersama dengan gula batok aren dan juga asam jawa. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sembari menunggu gula aren larut, haluskan cabai rawit bersama dengan bawang putih menggunakan blender. Bisa juga dengan cara diulek hingga benar-benar halus.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah kuah pempek mendidih dan gula larut sepenuhnya, angkat dan saring terlebih dahulu agar gumpalan yang menempel pada gula dan asam jawa sebelumnya tersaring.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kemudian, masak lagi hingga mendidih dan jangan lupa tambahkan bumbu cabai dan bawang yang sebelumnya telah dihaluskan. Masak kembali selama kurang lebih 15 menit agar aroma bawang tidak langsung.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah mendidih, aduk-aduk kuah dan tetap menggunakan api kecil agar busa dari kuah pempek tidak meluap.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan pula garam agar rasanya semakin pas. Setelah siap, angkat dan kuah pempek siap disajikan.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nah itulah aneka resep kuah empek empek yang bisa Sedulur buat sendiri. Selain sebagai kuah untuk menikmati empek empek, Sedulur juga bisa membuat kuah ini untuk menyantap gorengan dan aneka camilan asin gurih lainnya.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>6. Kuah pempek rumahan<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1460947149\/id\/foto\/makanan.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=fRAp9dc-13yUWvLxWgCvp_TjIEaZUegOryChOv7NEzc=\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"470\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah pempek rumahan adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok teh cuka masak<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">6 buah cabe keriting (bisa disesuaikan selera masing-masing)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok makan ebi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 sendok teh garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok teh asam jawa matang<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 buah cabe rawit (bisa disesuaikan selera masing-masing)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 gram gula merah<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 ml air<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Siapkan semua bumbu yang akan dicampurkan seperti bawang putih, cabe, dan ebi. Haluskan semua bumbu menggunakan blender agar hasilnya lebih halus. Bisa juga diganti menggunakan alat tumbuk apabila tidak ada blender.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah selanjutnya dalam cara membuat kuah pempek adalah dengan mendidihkan air serta gula merah yang telah dilarutkan sebelumnya. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan bumbu halus, cuka, asam jawa, dan garam.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Pastikan jangan ditinggal agar tidak tumpah.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah mendidih Sedulur bisa mematikan kompor. Silahkan saring kuah dan sajikan bersama pempek.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>7. Kuah empek empek biasa<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1421890795\/id\/foto\/empek-empek-is-a-traditional-food-from-palembang-indonesia.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=ZokF1pvjb_BpjhQ83aFgVKEKXTQrFvoNDITM60X-Q4E=\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Resep kuah yang biasa dan sederhana ini bisa Sedulur buat sendiri. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bc sendok teh terasi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">600 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 buah cabe rawit merah (penggunaan bisa disesuaikan selera)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 buah cabe merah (penggunaan bisa disesuaikan selera)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">30 gram asam jawa matang<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sendok teh kaldu bubuk<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bd sendok teh garam<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Langkah pertama dalam cara membuat kuah pempek biasa adalah persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan tidak ada yang tertinggal untuk mendapatkan cita rasa nikmat.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Haluskan beberapa cabe, bawang putih dan juga terasi.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Campurkan semua bahan. Tambahkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Masukkan air ke dalam panci, letakkan di atas kompor dan masak dengan api kecil atau sedang.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan semua bahan yang telah dicampur tadi ke dalam air dan masak sampai mendidih. Saat memasak Sedulur perlu mengaduknya agar tidak ada gumpalan di bawahnya. Setelah mendidih tunggu sampai 2 menit dan barulah matikan api kompor.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat kuah pempek biasa yang terakhir adalah saring kuah untuk mendapatkan cairan yang bersih. Setelah itu Sedulur bisa langsung menyiramnya ke pempek atau menunggu hingga dingin terlebih dahulu.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>8. Kuah pempek simple<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1421890771\/id\/foto\/empek-empek-is-a-traditional-food-from-palembang-indonesia.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=4UStKP8ujqYZbOYmjeY-lRzZmgHry2nrtiCDDUjsENM=\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok teh garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">500 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">30 gram asam jawa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 gram gula aren.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 siung bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok makan ebi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">5 buah cabe merah keriting (bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 buah cabe rawit (bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Haluskan semua bumbu sampai halus. Bisa menggunakan alat tumbuk atau blender.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Didihkan air menggunakan panci dengan api kompor sedang atau kecil. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, asam jawa, gula aren, dan garam. Tunggu sampai gula larut dan menyatu dengan air. Masak kurang lebih 10 menit jika ingin kuah lebih kental.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Apabila sudah dirasa cukup silahkan saring kuah agar lebih bersih dan kuah siap disajikan bersama pempek-pempek.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>BACA JUGA:<a href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/cara-membuat-kuah-bakso\/\"> 10 Resep Kuah Bakso yang Segar, Gurih dan Bikin Nagih!<\/a> <\/strong><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>9. Kuah pempek enak dan nikmat<\/strong><\/span><\/h2>\n<figure style=\"width: 602px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.istockphoto.com\/id\/1421889835\/id\/foto\/empek-empek-is-a-traditional-food-from-palembang-indonesia.jpg?s=612x612&amp;w=0&amp;k=20&amp;c=eMK1x-m2gnXy_6glncpGhHet_iWeeXRlrRX5Lo62dXk=\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"408\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\">iStock<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bahan yang dibutuhkan untuk resep kuah empek empek ini adalah sebagai berikut:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">75 gram asam jawa matang<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 kg gula batok<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok teh garam<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 sendok makan ebi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">150 gram cabe rawit hijau (bisa disesuaikan dengan selera)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">200 gram bawang putih<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">350 ml air<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">\u00bc sendok teh penyedap rasa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cara membuatnya:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Silahkan persiapkan semua bahan yang telah disebutkan tadi. Jika sudah lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih, cabe rawit hijau, dan ebi.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Setelah itu masukkan semua bahan tadi ke dalam panci dengan bahan yang lainnya.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Tambahkan air dan rebus hingga mendidih.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Pastikan api yang digunakan skala kecil atau sedang. Aduk hingga semua bumbu bercampur rata. Icip rasanya untuk mendapatkan cita rasa yang pas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Apabila dirasa sudah enak maka matikan kompor dan saring airnya agar tidak keruh atau kotor.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Simpan di dalam wadah yang tutupnya tidak terlalu rapat kemudian masukkan kulkas. Namun apabila Sedulur ingin langsung menikmati bisa disiramkan ke pempek yang dimiliki.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Cara membuat kuah pempek selesai dan pempek plus kuah siap dinikmati. Untuk mendapat cita rasa yang lebih nikmat Sedulur dapat menambahkan beberapa bahan di pempek seperti timun. Dengan begitu makanan Sedulur akan lebih sehat dan tentunya enak.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><div class=\"rltdpstsplgn-related-post-block\"><h4 class=\"rltdpstsplgn-related-title\"><\/h4><p>No related posts found...<\/p><\/div><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nah itulah aneka resep kuah empek empek yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Semoga dari daftar resep di atas, ada resep yang cocok dan sesuai dengan selera Sedulur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-weight: 400; color: #000000;\">Jangan lupa untuk belanja kebutuhan memasak resep martabak mie di atas dengan <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/r165VQ5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kulakan di <strong>Aplikasi Super<\/strong><\/a>. Ada banyak sekali kebutuhan rumah tangga mulai dari sembako, bumbu bubuk, hingga saos yang bisa Sedulur temukan dengan mudah. Jadi buruan download sekarang juga Sedulur!<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":13,"featured_media":105017,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1043],"tags":[1083,1727,2745],"class_list":["post-104862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-resep","tag-pempek-palembang","tag-resep","tag-resep-pempek"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Belanja Kebutuhan Pokok\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-01T06:00:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-02T08:59:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Azmil R. Noel Hakim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Azmil R. Noel Hakim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\",\"name\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"description\":\"Belanja Kebutuhan Pokok\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp\",\"width\":850,\"height\":450,\"caption\":\"resep kuah empek empek\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/\",\"name\":\"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-08-01T06:00:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-02T08:59:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62\"},\"description\":\"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62\",\"name\":\"Azmil R. Noel Hakim\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Azmil R. Noel Hakim\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!","description":"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!","og_description":"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?","og_url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/","og_site_name":"Belanja Kebutuhan Pokok","article_published_time":"2023-08-01T06:00:59+00:00","article_modified_time":"2023-08-02T08:59:35+00:00","og_image":[{"width":850,"height":450,"url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Azmil R. Noel Hakim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Azmil R. Noel Hakim","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/","name":"Belanja Kebutuhan Pokok","description":"Belanja Kebutuhan Pokok","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/superapp.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#primaryimage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp","contentUrl":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/012.webp","width":850,"height":450,"caption":"resep kuah empek empek"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#webpage","url":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/","name":"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#primaryimage"},"datePublished":"2023-08-01T06:00:59+00:00","dateModified":"2023-08-02T08:59:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62"},"description":"Pempek biasanya dihidangkan dengan kuah yang biasa disebut kuah cuko. Bagaimana sih resep kuah empek-empek yang enak dan asli Palembang?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/resep\/resep-kuah-empek-empek-5-7-23-azm\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/superapp.id\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/362c0c2d586d5d5eb026d20f2c71ab62","name":"Azmil R. Noel Hakim","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/superapp.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c07346918128e09ef2623348933ca197?s=96&d=mm&r=g","caption":"Azmil R. Noel Hakim"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104862"}],"collection":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104862"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105018,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104862\/revisions\/105018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/superapp.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}